El inicio de año llegó con un incremento del 8 por ciento en la canasta básica, lo que ya comienza a impactar de manera directa en el gasto de las familias leonesas, principalmente en productos como huevo, arroz, azúcar, aceite y sal, de acuerdo con comerciantes de los mercados Aldama, Descargue Estrella y San Juan Bosco, en León.
Vendedores señalaron que, en comparación con la semana pasada, varios productos registraron ajustes al alza, lo que ha obligado a los consumidores a reducir cantidades, priorizar lo indispensable y modificar sus hábitos de compra ante el encarecimiento de los alimentos básicos.
El precio del azúcar pasó de un rango de 18 pesos a ubicarse actualmente entre 20 y 23 pesos por kilo; mientras que el arroz, que hace una semana se encontraba desde 16 pesos, ahora oscila entre 18 y hasta 35 pesos, dependiendo de la calidad y presentación. En tanto, la sal empaquetada, que se vendía en alrededor de 18 pesos, actualmente se comercializa en 20 pesos, reflejando el incremento generalizado del 8 por ciento.
Jesús Manuel, comerciante de abarrotes en el Mercado Aldama, explicó que, aunque algunos productos se han mantenido estables, los artículos de la canasta básica sí han resentido ajustes.
“La mayoría de lo que subió fue la azúcar, arroz y frijol un 8 por ciento de su precio anterior”, comentó.
Detalló que el azúcar se vende actualmente en 27 pesos y el arroz en 30 pesos, precios similares a los de la semana anterior en su negocio, aunque reconoció que otros proveedores sí aplicaron incrementos.
Por su parte, Donato Navarro, comerciante de verduras del Descargue Estrella, confirmó que los productos básicos sí registraron un ajuste general.
“Lo que viene siendo el jitomate y la cebolla l sí han tenido un incremento en estos días, por ejemplo, el jitomate estaba a 20 el kilo y ya está a 23, la cebolla estaba en 18 y ya está en 20”, señaló.
Otros comerciantes consultados coincidieron en el aumento. María López Barrera, vendedora de abarrotes en la zona centro, señaló que “desde la última semana de diciembre varios productos subieron alrededor de un 8 a 10 por ciento y eso se nota porque la gente ya compra menos, así es cada año”. En el mismo sentido, José Ramírez, comerciante de la colonia San Juan Bosco, explicó que “el ajuste fue parejo, no fue de golpe, pero sí se reflejó en casi toda la canasta básica”.
Rosa Martínez, locataria en San Juan Bosco, agregó que el incremento ha provocado una disminución en el volumen de compra durante esta semana. “La gente ya no se lleva el kilo completo, ahora pide medio o solo lo necesario; el aumento sí pega”, comentó.
Comerciantes coincidieron en que, aunque las ventas de fin de año se mantuvieron estables, el alza en los precios ha generado cautela entre los consumidores, quienes buscan alternativas más económicas o ajustan su presupuesto semanal. Señalaron que el comportamiento del mercado dependerá de si los precios se estabilizan o continúan registrando incrementos durante las primeras semanas del año.