A unas horas de la celebración del Grito de Independencia, los mercados de Puebla registran mayor movimiento debido a las familias que acudieron a realizar las últimas compras para preparar la tradicional cena mexicana de esta noche.
Desde temprano, los pasillos comenzaron a recibir a quienes buscan completar sus ingredientes para los platillos que compartirán en familia. Entre los más solicitados se encuentran los productos para preparar pozole, chanclas, tostadas y pelonas, además de otros alimentos y complementos que forman parte de la gastronomía poblana durante estas fiestas patrias.
Para algunos compradores, la prioridad fue conseguir carne, verduras, tostadas, salsas y todos los ingredientes necesarios antes de que aumentara todavía más la afluencia en los mercados. Otros aprovecharon para comprar bebidas, botanas y productos adicionales para recibir a familiares y amigos durante la noche.
El gasto también representa un esfuerzo importante para las familias. Algunas señalaron que destinaron más de dos mil pesos para completar la cena, dependiendo de la cantidad de personas que participarán en la celebración y del menú que prepararán en casa.
Y aunque para muchos la cena del 15 de septiembre representa una tradición, también es una oportunidad para reunirse y compartir en familia. Por ello, a lo largo del día se espera que continúe el movimiento en los mercados, mientras los poblanos terminan de abastecerse para celebrar una noche en la que la comida, la música y el ambiente mexicano serán protagonistas.
AAC