"No es la marca del gobernador, sino de los productores poblanos", sentenció el gobernador Alejandro Armenta Mier al presentar las cuatro variedades que ahora tendrá en el mercado del Café Cinco de Mayo, que en apenas un año de existencia tiene listo un segundo lote para llegar a las tazas poblanas, nacionales y estadunidenses.
Al encabezar la inauguración de la Convención Nacional de Café (Concafé) 2026, que estará vigente del 11 al 14 de junio en el Centro Expositor, el mandatario sostuvo que la cafeticultura es una oportunidad importante para que los productores de las sierras Norte, Nororiental y Negra de Puebla tengan mejores condiciones de vida, sin pobreza ni marginación.
Armenta sostuvo que este modelo no llegó para sustituir las 300 marcas locales existentes, sino que ampliará su presencia en mercados nuevos con el acompañamiento del gobierno estatal, a través de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR) y de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra).
Añadió que el campo poblano recibirá hasta mil 700 millones de pesos de inversión durante 2026 con diversos programas en favor de los productores de las 31 microrregiones, donde se distribuirán mil 800 equipo tecnológicos entre drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, además de apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.
Puebla, potencia cafetalera: Altamirano
Aunado a lo anterior, Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADR), detalló que el Café Cinco de Mayo ahora tendrá variedades con sabor vainilla, canela, chocolate y cardamomo, además de su presentación de tipo negro, todas de carácter liofilizado soluble.
La funcionaria precisó que para este ciclo hubo acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad. De este volumen se obtendrán 28 toneladas de café verde que permitirán producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble.
Comentó que la entidad es el tercer productor nacional con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, para una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza.
Altamirano explicó que durante los cuatro días de Concafé habrá conversatorios sobre compra pública y experiencias exitosas de estados productores, mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones de maquinaria, talleres, actividades culturales, el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
BTO