Un incremento de hasta 35 por ciento en las ventas de los restaurantes y la contratación de entre 20 y 30 por ciento más de personal temporal son las expectativas que mantiene el sector gastronómico de Guanajuato de cara al Mundial de Futbol 2026, especialmente si la Selección Mexicana logra avanzar en la competencia.
Helen Anaya Sanromán, integrante del Consejo Nacional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Guanajuato y la zona centro, señaló que el desempeño del representativo nacional será determinante para alcanzar estas proyecciones.
“Todo va a depender también de cómo vaya jugando México, tú bien sabes que la parte emotiva juega un papel bien importante para el consumo. Si estamos contentos, si estamos emocionados, pues queremos otra ronda, queremos regresar al restaurante, queremos invitar a más amigos”, explicó.
La representante empresarial indicó que, además del consumo en los establecimientos, se prevé un crecimiento de entre 15 y 20 por ciento en los pedidos para llevar y mediante plataformas de entrega a domicilio, impulsado por quienes prefieren disfrutar los partidos desde casa.