El camarón es uno de los mariscos más consumidos en México y también uno de los que presenta mayores variaciones de precio dependiendo de su tamaño, presentación y tipo.
Para ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones de compra, la Procuraduría Federal del Consumidor dio a conocer a través de la Revista del Consumidor de julio, una comparación con los precios de las principales variedades comercializadas en el país.
De acuerdo con la dependencia, es posible encontrar camarón desde poco más de 100 pesos por kilo, aunque algunas presentaciones especializadas llegan a superar los 700 pesos.
Los datos corresponden al programa Quién es Quién en los Precios, con información recopilada entre el 25 y el 29 de mayo de 2026, por lo que los costos pueden variar dependiendo del establecimiento y la región.
¿Cuánto cuesta el kilo de camarón, según Profeco?
La comparación realizada por Profeco muestra diferencias importantes entre las variedades de camarón que se venden en el país. Mientras algunas opciones destacan por ser más accesibles, otras alcanzan precios considerablemente más elevados debido a sus características y presentación. Estos fueron algunos de los precios registrados por la dependencia:
- Camarón chico con cabeza: desde 110 hasta 259 pesos por kilo.
- Camarón chico sin cabeza: entre 150 y 304 pesos por kilo.
- Camarón para coctel (pulpa): de 130 a 270 pesos por kilo.
- Camarón grande con cabeza: entre 180 y 378 pesos por kilo.
- Camarón grande sin cabeza: de 185 a 379 pesos por kilo.
- Camarón U/15: desde 290 hasta 704 pesos por kilo.
Del camarón de 110 pesos al que supera los 700: ¿por qué cambia tanto el precio?
La diferencia de casi 600 pesos entre las variedades más económicas y las más costosas responde a diversos factores. Entre ellos se encuentran el tamaño del camarón, si se comercializa con o sin cabeza, si está fresco, congelado o descongelado, así como la presentación en la que se ofrece al consumidor.
Por ello, Profeco recomienda comparar precios antes de realizar la compra, especialmente si se busca adquirir grandes cantidades o preparar platillos para reuniones familiares, ya que elegir una variedad distinta puede representar un ahorro importante sin dejar de consumir este alimento.
¿Cómo elegir un camarón fresco según la Profeco?
Además del precio, la dependencia señala que revisar el estado del producto es fundamental para llevar un alimento de buena calidad y reducir riesgos para la salud. Algunas de las recomendaciones son:
- Debe tener un olor suave, similar al del mar; si desprende un aroma fuerte o a amoniaco, es mejor descartarlo.
- La carne debe sentirse firme y el caparazón lucir brillante, sin manchas.
- Si se compra crudo, el color debe ser grisáceo o traslúcido, nunca opaco.
- Es importante mantener la cadena de frío y refrigerarlo de inmediato al llegar a casa si no se cocinará ese mismo día.
Profeco también recomienda preferir camarón de origen nacional y comparar precios entre distintos establecimientos antes de realizar la compra, ya que el costo puede variar de forma considerable según la variedad y el lugar donde se comercialice.
JCM