Para incentivar el consumo de los productos lácteos, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), instauró el 1 de junio de 2001, como el Día Mundial de la Leche.
Y es que los productos lácteos ofrecen varios beneficios a la salud: la leche y sus derivados ayudan a producir energía; contribuyen al crecimiento de los músculos y tejidos del cuerpo; mejora la función cerebral y visual; tiene propiedades antioxidantes y en la etapa adulta, ayuda a la reducción del riesgo de sufrir osteoporosis al contribuir a la absorción de otros minerales y aminoácidos que evitan el desgaste de huesos y órganos, así lo afirma la investigación multidisciplinaria “Importancia nutricional y metabólica de la leche”.
Como parte de las acciones para conmemorar el Día Mundial de la Leche, la Fundación Alpura entregará leche a los trabajadores de la salud que se encuentran trabajando de forma ardua contra la pandemia en el país, con el objetivo de apoyarlos, agradecerles y reconocer su labor.
Como otra acción más, la fundación Alpura entregará leche a casas hogar que atienden a niños y adultos mayores, así como entre la población más que ha sido afectada por el impacto económico provocado por la emergencia sanitaria
Es importante mencionar que los especialistas recomiendan incluir los productos lácteos en la dieta diaria de los mexicanos, debido a que esta bebida de origen animal proporciona nutrientes que favorecen el fortalecimiento del sistema inmunológico.
RRR