Tulancingo tiene mucho qué presumir, como su gastronomía que abarca los famosos guajolotes, las enchiladas, carnitas, barbacoa, truchas preparadas, así como gran variedad de salsas, que le han dado el reconocimiento de ser un Pueblo con Sabor.
Es por ello que prepara la sexta edición de su Feria Gastronómica "Raíces, una herencia con sabor", misma que se realizará del 13 al 15 de marzo en el Parque La Floresta, en el corazón del municipio.
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"Se prevé la participación de 84 expositores y se tendrá la presencia de municipios invitados como Acaxochitlán, Cuautepec, Huasca, Pachuca y Ciudad de México que también se caracterizan por su dedicación y esmero en la elaboración y presentación de alimentos", indicó Félix Chávez San Juan, director de Turismo del municipio.
En conferencia de prensa, señaló que en Tulancingo existe un gran número de establecimientos dedicados al ámbito gastronómico que ha sido respaldado por la calidad y cantidad de emprendedores que se inclinan a este rubro.
Así también, señaló que con esta feria, en la que desean atraer a 20 mil visitantes y turistas, se pretende que se reactive la economía tras la espera de una derrama económica aproximada a los 2 millones de pesos, con la venta de los productos que se ofertarán y podrán disfrutar los asistentes, que a su vez, explorarán la región y riqueza que hay detrás del municipio.
Por su parte, Efraín Chávez San Juan, director de Desarrollo Comercial, anticipó que en esta edición se pretenden exhibir y comercializar alimentos, bebidas y postres, como chocolates, postres, pan, helados artesanales y más.
La inauguración de la Feria Gastronómica 2020 se llevará a cabo el sábado 14 de marzo, misma que será compaginada con un programa artístico y cultural en el Jardín la Floresta.
Así también, hicieron hincapié en que esta feria se desarrolla en la idea de seguir en el camino de apoyar al consumo local, y los productores presentarán sus creaciones culinarias que cumplirán las expectativas de los paladares más exigentes.
Este evento, que fue organizado por un comité interno, contará con la participación de elementos de seguridad municipal y Protección Civil para salvaguardar la estancia y presencia de sus visitantes.