Millesime es líder en la creación de conceptos gastronómicos a nivel internacional, y desde hace nueve años realiza en México el evento corporativo más importante del país, en donde la gastronomía es el eje del encuentro. Más de 30 chefs mexicanos y 5,000 invitados se reunirán del 20 al 22 de noviembre en el Centro Citibanamex.
En su novena edición, nos trasladará durante tres días al mundo del cine. Un evento de impresionantes ilusiones ópticas, donde la alta gastronomía continúa siendo el nexo principal, ambientado en el imaginario de clásicos del séptimo arte. El CEO de Millesime, Manuel Quintanero, dice que desde la primera edición buscan “contribuir al desarrollo de la alta cocina mexicana, a través de las más originales y exclusivas experiencias”.
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¿Cómo definirías a Millesime GNP?
Como un evento corporativo y social, cuyo atractivo especial es la gastronomía, pero si lo definimos de esa manera, se podría pensar que es una muestra culinaria, solo para chefs, estudiantes del sector y restauranteros.
Sin embargo, es mucho más que eso: es un evento exclusivo al cual solo es posible acceder por invitación, en donde los invitados especiales son sus mejores clientes de las empresas.
Al planear esta experiencia este año, tenemos como objetivo principal ofrecer una herramienta de hospitalidad para las empresas, que tengan la posibilidad de agasajar a sus mejores clientes con la más alta cocina mexicana en un ambiente único y exclusivo; es la esencia de Millesime.
¿Cuál será la temática de este año?
En esta ocasión el cine será el eje conductor de las experiencias. Los desarrolladores presentarán restaurantes inspirados en las cintas: Casablanca, Gravity, Interstellar, The Great Gatsby, Hotel Budapest y Metrópolis.
Para completar la experiencia, participarán seis chefs con Estrellas de Michelin de los países representativos del séptimo arte como: Manish Mehrotra, de la India; Fran Agudo, de España; Niall Keating, de Reino Unido; Eric Canino, de Francia; Errico Recanati, de Italia, y Kevin Meehan, de Estados Unidos.
Además, por tercer año consecutivo se entregarán los premios Vivir es Increíble, que reconocen a lo mejor de la arquitectura, artes plásticas, artes escénicas, filantropía y gastronomía.
¿Cuál es el papel de Millesime en la difusión de la gastronomía nacional?
Llegamos en un momento en que la gastronomía estaba teniendo mayor relevancia. Creemos que nuestro trabajo ha sido importante para el crecimiento de la comida mexicana, pero también de los chefs que la preparan. Hemos sido la plataforma que más ayuda al reconocimiento de los chefs para que se valore más su gastronomía.
¿Cuántos visitantes esperan este año?
El evento es para 5,000 invitados. Desde que lo organizamos por primera vez, así lo planeamos: no nos interesa crecer en volumen, sino en calidad, mejorar la experiencia y superar las expectativas de los asistentes. La exclusividad ha sido parte del éxito de Millesime.
¿Cuál es el costo anual de este evento?
Estimamos que el monto de inversión es superior a los 30 millones de pesos. Cada año se ha incrementado de entre 10 y 15%.
¿Cuánto invierten las empresas patrocinadoras?
Son 60 compañías las que patrocinan el evento. Hay distintos tipos de inversores, de acuerdo a sus necesidades específicas. Los montos de patrocinio van de los 80,000 a los 8 millones de pesos; el promedio de inversión es de 500,000 pesos.