La cocina siempre ha sido un lugar especial. Sin embargo, tras la pandemia, cuando debimos reorganizar los espacios y quedarnos en casa, cobró especial importancia como punto de reunión familiar, al ser quizá el único lugar donde nadie instalaba su computadora. De ahí que todo mundo haya puesto una isla, mesa o barra para compartir café y comidas.
“No era algo nuevo, pero el confinamiento acentuó la tendencia de las cocinas abiertas; primero se usaba para aprovechar el espacio en los depas pequeños, pero luego también entró en el segmento residencial”, dice Verónica Chapa, interiorista profesional
Una cocina integral no es algo que pueda cambiarse cada año para seguir las tendencias de color —que este 2023 sigue con los neutros— o materiales; sin embargo, para quien acaba de construir su casa o ya requiere una remodelación, la especialista nos comparte varios consejos para optimizar el gasto.
“El presupuesto varía mucho, el costo final dependerá de los materiales de la estructura, las puertas, la encimera y los herrajes, pero la idea es obtener siempre la mejor relación de precio y calidad”, dice Chapa.
Estructura: Las opciones son madera sólida, que es la más durable y de mayor precio; el MDF con encapsulado plástico, similar a la formica pero con un acabado más resistente, pues el recubrimiento entra a presión y no deja uniones evidentes, y la formica tradicional, que es la más barata pero luce poco y se hincha con la humedad.
Si vas a remodelar una cocina de madera sólida, te conviene conservar la estructura y solo cambiar las puertas y el recubrimiento.
Encimeras: La clásica y más barata es de formica, un aglomerado de madera cubierto de plástico. En su lugar, es mejor usar corian, un material macizo, no poroso y homogéneo, compuesto por una parte de resina acrílica y dos de minerales naturales. Si puedes invertir un poco más, el consejo es optar por una cubierta de granito, mármol o cuarzo.
Aunque todas estas piedras se pulen y se sellan, lo más usado hoy es el granito, por su durabilidad y precio, y porque al ser menos poroso que el mármol, se mancha menos. El cuarzo ofrece una imagen realmente bella y elegante, aunque es el más costoso de todos.
Herrajes: Hoy día las puertas se destinan solo a las alacenas superiores y no solo son abatibles, en la parte de abajo, todo se habilita con extraíbles: cajones, escalones, esquineros, organizadores, zócalos... La idea es aprovechar los espacios con eficiencia. Pueden tener jaladera, o ser push-up, electrónicos o de control remoto. Existen diversas marcas y precios.
TIP...Línea blanca y electrodomésticos de última generación harán que
tu cocina sea la más eficiente, cómoda y sustentable
Electrodomésticos
Hace ya varios años que es posible controlar nuestros aparatos de línea blanca y electrodomésticos desde un smartphone o tableta, lo que nos ayuda a organizar y administrar mejor el hogar, además de ahorrar energía.
Solo recuerda que, por muy inteligentes que sean, debes cuidarlos a la antigua: desenchufar antes de limpiar, no moverlos mientras están trabajando, no sumergirlos en agua, no utilizar limpiadores abrasivos, recomienda Antolini Roser, gerente de marketing de Chefman México.
Aquí un recuento de algunos aparatos que han hecho del Internet de las cosas (IoT por sus siglas en inglés) el pan nuestro de cada día.
Para mantenerlo lleno de frescura
Conectados por Wifi y con un aplicación para que los controles desde tu smartphone, son una joya que no puede faltar en tu cocina. La oferta en México incluye modelos de Samsung y LG de varios tamaños y precios. Desde la app puedes modificar la temperatura, activar o desactivar funciones y hasta saber qué alimentos están por caducar o cuáles se están agotando.
Horno multifunción
Si te gusta cocinar, pero el tiempo escasea, un horno eléctrico multifunción será de gran utilidad en tu hogar. Este electrodoméstico es muy versátil porque cocina, asa y hornea los alimentos mientras tú haces otra cosa. Algunos cuentan con un sistema de autolimpieza, que agradecerás.
Para mimarte
Hornito para pizzas
Quizá no se conecta a una app, pero este aparato hará las delicias de tu familia. Su piedra te permite hacer costras crujientes y profesionales.
Una olla para todo
Cocina lo que quieras en tiempo récord. Tiene 10 funciones de cocción, báscula integrada, preajustes de tiempos y temperaturas, liberación de vapor regulada y una app con más de 600 recetas que, además, te ayuda a controlar el encendido y apagado a distancia.
tip...Revisa en el portal de tu banco
Qué promociones o bonificaciones tiene tu tarjeta de crédito este fin,en estas compras grandes seguro que te conviene.
¡Tu ropa como nueva!
Los paneles de control de estas máquinas tienen más y mejores funciones cada vez. También son las coreanas Samsung y LG las que llevan la delantera en el país. Las hay que permiten añadir cualquier prenda que se te haya olvidado a medio ciclo y las que prometen una limpieza más profunda y eliminar 99 por ciento de los alérgenos con el uso de vapor. O algunas con doble tina, donde la pequeña sirve para las prendas realmente delicadas.
tip...La línea blanca y algunos electrodomésticos son ideales para utilizar los programas de Meses Sin Intereses, pues deben durar más que el plazo de pago.
Si no es así, seguro entrarán en garantía para cambio. Revisa los documentos que vienen en su caja.
PRL