De acuerdo a Víctor Pérez, propietario del tradicional bar “Gota de Uva”, ubicado en el sector Alianza de Torreón, atendiendo a los requerimientos de la autoridad gubernamental, aún y que se les ha permitido la apertura del establecimiento, se mantendrán a la expectativa y en alerta ante cualquier indicación sanitaria.
“Yo lo veo no sólo por El Gota de Uva sino en general por esta gran problemática mundial, es un problema que no respeta ni pobres ni ricos, con el riesgo generalizado, el trabajador va dejar su empleos, ojalá que se sigan las indicaciones para detener estos riesgos, ya que muchos tendrán que salir a buscar sus trabajo.
Abierto... pero limpio
Comentó que a El Gota de Uva sí le están dando la oportunidad de abrir sus puertas, siempre y cuando cumpla los requisitos debidos, higiene tanto en alimentos, bebidas, clientes y personal, que esté preparado con guantes, tapabocas, gel antibacterial.
De tal manera que si se les da la oportunidad de abrir sus puertas, dar un servicio por parte de gente que tiene necesidad de trabajar, en lugar de cerrar sus puertas.
“Continuará abierto por que El Gota de Uva está registrado como restaurante-bar, y se tiene que demostrar que esta trabajando bajo este giro. Se trata de estar conscientes de lo que está pasando y si es necesario cerrar, lo haremos, si hay una necesidad por intensificar las medidas de higiene y seguridad entonces tomaremos la decisión de cerrar las puertas del negocio”, comentó Vïctor Pérez.
Restaurantes-bar siguen abiertos
La Asociación de Restaurantes, Eventos, Bares y Banquetes (AREBB), encabezada por José Luis Flores, aseguró cerrarán aquellos establecimientos registrados con el rubro de cantinas y bares sin embargo, precisó que en apego a la decisión tomada a nivel municipal, se mantendrán abiertos aquellos con el giro de “restaurante bar”.
Aunque aclaró que siempre y que se dé cumplimiento a las exigencias de sanidad solicitadas por las autoridades de salud.
Dijo que al ser independiente el municipio y el gobierno del Estado.
En la AREBB aglutina alrededor de 50 negocios van a cerrar sus puertas y 35 van a quedar abiertas, "serán once días de prueba, y al término harán un diagnóstico de la situación que estaría privando en ese momento".
RCM