El incremento de casos por covid-19 ha impactado a los restaurantes en Durango y los aforos se encuentran por debajo del 50 por ciento, siendo el permitido en estos momentos del 75 por ciento, dado el decreto administrativo del ayuntamiento de Durango.
Miguel Camacho, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, dijo que la baja en los restaurantes en estos momentos es del la mitad, por el incremento de casos que se han dado en la capital, y era lógico por el crecimiento de los últimos días en pacientes activos por covid-19.
“Era algo normal que se veía venir por la cantidad de contagios que está habiendo. Por medio de Canirac hay que ser sensibles y responsables sobre lo que está sucediendo. Son dos semanas lo que se nos está pidiendo en semáforo amarillo para bajar esta oleada que se vino tan grande”.
Explicó que con la cantidad de personas que no acuden en estos momentos a los restaurantes es por la gran cantidad de casos en la ciudad, y postergará que las empresas dedicadas los alimentos extenderán el tiempo para reponerse.
“Después de salir de un diciembre que fue fructífero, que fue benéfico, que pudimos hacerle frente a nuestros compromisos que tenemos. Habíamos comentado que eran 12 meses a partir de diciembre en el que podíamos llegar a un equilibrio, esta oleada nos vuelve a abrir tres meses más al punto de equilibrio”.
Indicó que durante la pandemia se han dedicado a mantener las medidas de sanidad en cada uno los negocios de los agremiados a la cámara, y es por eso que debe de haber un reconocimiento por las autoridades.
“Los restaurantes reconocemos a la autoridad y la buena voluntad, pero que se reconozca la buena voluntad del sector restaurantero, y que reconozca el buen manejo del sector restaurantero que le ha dado la Canirac a esta industrial. El acuerdo queda igual para el sector restaurantero con el 75 por ciento de aforo”.
EGO