El derrame de combustible que impactó el litoral costero de Veracruz y Tabasco repercutirá en el precio de pescados y mariscos durante la semana santa, advirtieron restauranteros.
Indicaron que ya se registra incremento de precios de los mariscos, pues la captura de especies disminuye con la presencia del crudo, toda vez que los pescadores no quieren exponerse a perder sus redes y embarcaciones al llenarse de chapopote.
Sergio Santos Monfil, presidente del Consejo Gastronómico de Veracruz indicó que las empresas del ramo ya enfrentan alza en precios de los productos del mar.
Preocupa al sector el derrame de petróleo que llegó hasta la zona de Alvarado, Veracruz y Boca del Río, afectando directamente la actividad pesquera.
“Los pescadores están muy dañados, (Alvarado) es nuestro principal distribuidor de mariscos y actualmente no hay pesca en esa zona”.
El precio del marisco puede alcanzar un incremento de hasta 50 por ciento en plena temporada de Cuaresma.
De por si tradicionalmente sube de precio, ahora con la mancha de crudo podría ser peor.
Alvarado es de donde mayormente se abastecen y si no hay producto disponible tendrán que buscar en otros estados y más caro.
Por ahora no van a incrementar el precio de sus cartas, pero posteriormente revisarán el tema, porque los costos de otros insumos también se han disparado.
DIRV