Autoridades sanitarias de Aguascalientes informaron que 17 personas se intoxicaron por consumir carne en una birriería de Aguascalientes, de las cuales 13 se confirmó que fue por clembuterol.
De acuerdo con la Dirección de Regulación y Protección contra Riesgos Sanitarios, la carne habría sido adquirida en el municipio de Betulia, Jalisco, según lo informado por el propietario del establecimiento.
"El reporte que se nos menciona es que esta carne proviene de otro estado; en este caso, a palabras del propietario del establecimiento, del estado de Jalisco, del área de Betulia", explicó Christian Alfonso Castro Andrade, director de Regulación y Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado.
Como parte de la investigación, el establecimiento fue suspendido y se aseguraron muestras de la carne, las cuales fueron enviadas al laboratorio estatal para su análisis.
En caso de que los resultados confirmen la presencia de la sustancia y el origen del producto, las autoridades de Aguascalientes notificarán a sus homólogos en Jalisco y a la Cofepris para ampliar las investigaciones y realizar las acciones sanitarias correspondientes.
"Una vez que los resultados sean confirmatorios, debemos informar a mi homólogo del estado correspondiente y a la Cofepris para el seguimiento adecuado de este caso", señaló.
El director de Regulación y Protección contra Riesgos Sanitarios explicó que el consumo de carne contaminada puede provocar taquicardia, náuseas, dolor de cabeza y vómito, síntomas que presentaron los afectados, quienes se encuentran estables tras consumir el pasado domingo la carne en una birriería.
rdr