Hipócrates Nolasco, presidente del Consejo Regulador del Mezcal, informó que se suspendió la ampliación de denominación del origen del mezcal hasta que no se reúnan con el secretario de Economía, Ildefonso Guajardo, y del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Miguel Ángel Margáin González.
En entrevista con Azucena Uresti para Radio Fórmula, Nolasco detalló que esperan reunirse antes del 20 de septiembre para evaluar los mecanismos en que se otorga esta denominación.
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Luego de realizar una protesta encabezada por el gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat, frente a las instalaciones del IMPI en Periférico, Nolasco dijo que no están en contra de que se dé la denominación, sino que se haga de forma indiscriminada.
A su parecer, debe comprobar que la denominación se da para preservar el legado cultural del mezcal, pues aseguró que es símbolo de identidad de varios pueblos indígenas como los purépechas o zapotecas.
“El mezcal es una herencia, ha estado aquí (Oaxaca) desde antes de la creación del estado. Nosotros estamos en contra de la ampliación indiscriminada y política. Cualquier estado lo ha tenido y no hay trabajo para verificar que tienen el ADN del mezcal", declaró.
Dijo que actualmente sólo nueve estados han sido registrados como productores de mezcal como
EB