La Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) señaló que reconoce la preocupación legítima de las comunidades de Yucatán por la calidad del agua; no obstante, llamó a las autoridades competentes a revisar con rigor técnico los resultados del estudio realizado por Greenpeace, que documentan contaminación por coliformes fecales de cerdos y otros animales en sus pozos y cenotes.
"Opormex llama a las autoridades ambientales y del agua a coordinar una revisión técnica de los estudios difundidos, con participación de especialistas, instituciones académicas y representantes de las comunidades".
"Este proceso debe permitir esclarecer las fuentes de contaminación, determinar las responsabilidades que correspondan y establecer medidas de atención con resultados públicos y verificables".
Este martes, Greenpeace México dio a conocer los resultados de un análisis de agua en 17 puntos, entre cenotes y pozos, que arrojaron concentraciones de nitratos en la mayoría de las muestras, incluso dos de ellas superiores a la referencia de 50 mg/l establecida por la Organización Mundial de la Salud (OMS): una de Motul y otra de Chocholá.
Asimismo, se detectaron elevadas concentraciones de demanda química de oxígeno, fósforo y sólidos suspendidos en distintos sitios.
Al respecto, Opormex resaltó que es necesario distinguir entre la detección de contaminantes, la identificación de su origen y la atribución de responsabilidad a una instalación específica.
“Cada conclusión debe estar respaldada por evidencia suficiente y comunicar con claridad sus alcances y limitaciones, para evitar que se genere confusión, desinformación y polarización en la sociedad”.
En su estudio, Greenpeace señaló que todos los indicadores analizados en conjunto evidencian una importante carga de contaminantes en determinados puntos de la región.
En el ámbito microbiológico, 16 de las 17 muestras alcanzaron el límite superior de medición para coliformes totales, mientras que 13 registraron valores superiores a 1,800 NMP/100 ml de coliformes fecales.
Cuatro muestras alcanzaron el límite superior de medición para enterococos fecales. Todos estos niveles altos y muy altos incluyen la presencia de bacterias peligrosas y causantes de enfermedades.
Al respecto, la industria porcícola destacó que la protección del agua es un desafío prioritario y una responsabilidad que comparte con las autoridades, los demás sectores productivos y la sociedad.
Por ello, dijo, la existencia de distintas fuentes potenciales de contaminación exige una evaluación integral del acuífero.
“Esta complejidad no debe utilizarse para diluir responsabilidades ni para extender señalamientos particulares al conjunto de los productores (...) Opormex respalda la vigilancia de las autoridades y la investigación de cualquier posible afectación vinculada con la actividad porcícola. Cuando se acrediten incumplimientos, corresponde a los responsables corregirlos y atender las medidas que determinen las autoridades. Al mismo tiempo, debe reconocerse el desempeño de quienes acreditan el cumplimiento de sus obligaciones ambientales”.
Profepa ha realizado 18 inspecciones e impuesto una clausura
Ayer, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) resaltó que en la presente administración ha realizado 18 visitas de inspección a granjas ubicadas en los municipios de Maxcanú, Temax, Tixkokob, Chocholá, Kopomá y Abalá, que han derivado en la imposición de medidas correctivas para las instalaciones inspeccionadas y en una clausura total definitiva.
Adicionalmente, la dependencia ha impuesto multas a empresas de este sector por un monto acumulado de 105.8 millones de pesos, en seguimiento a procedimientos abiertos en años previos.
“Un caso relevante es el de Pecuaria Peninsular, en Santa María Chi, donde el 4 de septiembre de 2025 la Profepa impuso la clausura total definitiva, una multa de 18.6 millones de pesos y la obligación de reparar el daño. En abril de 2026 concluyó el retiro de los 41 mil 570 cerdos que se encontraban en la granja”.
Sin embargo, el martes, los habitantes de Santa María Chi reprocharon que, a seis meses del cierre de la granja, todavía no inicia el proceso de remediación del sitio.
Una sola empresa concentra el 80% de la producción porcícola en Yucatán
La Profepa destacó que la empresa Kekén y sus aparceras concentran el 80 por ciento de la producción porcícola del estado de Yucatán; actualmente, el 100 por ciento de granjas de Kekén y el 70 por ciento de sus aparceras ya están tramitando o construyendo los sistemas de tratamiento de aguas, de acuerdo con los parámetros y límites permisibles que establece la NOM-001-SEMARNAT-2021.
“En materia de agua, de las 14 granjas propias de Keken, 11 están actualmente avanzando en los trabajos de instalación de sistemas y tecnologías complementarias para mejorar el tratamiento de aguas residuales, conforme a los nuevos parámetros establecidos en la NOM-001-SEMARNAT-2021; las tres restantes ya tienen estos sistemas en funcionamiento. La fecha límite para estos trabajos es marzo del 2027”.
Adicionalmente, la Profepa dijo que 39 de las 56 granjas aparceras de Keken ya han presentado su proyecto de mejora de tratamiento de aguas residuales para evaluación de impacto ambiental, la cual actualmente está siendo evaluado por la autoridad.
IYC