En Torreón, la tendencia alcista en los costos de producción e insumos, así como la ausencia de programas de apoyos federales, hacen prever a industriales de la masa y la tortilla, un incremento en el precio al público de este producto.
José Guadalupe de la Torre Nava, empresario de la masa y la tortilla,
visualizó que el ajuste en el precio pudiera darse en el último trimestre del año, lamentó que con la pandemia, los costos de los insumos del maíz aumentaron hasta 60% y con ello, también refacciones e insumos se ha ido encareciendo.
En cuanto al costo de producción y el precio de venta, dijo que para poder continuar en el mercado sin realizar algún ajuste en el precio final, tendrá que ofrecerse un programa federal, ya que dijo, de no haber un apoyo, “obviamente se tendrá que hacer un ajuste en el precio para finales del año”, aseguró.
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Aunado a los altos costos de los insumos, refirió que recién se les notificó a los industriales de la masa y la tortilla, que el papel de grado alimenticio, que utilizan para la envoltura del producto, se dejará de fabricar bajo el argumento del cambio climático. Dijo que el papel reciclado no será una opción, por lo que aunado a diversos problemas, el panorama que enfrenta el sector, es complicado.
La situación que viven los industriales es complicada, ya que aunado al calor, las ventas han ido en decadencia, la gente no tiene poder adquisitivo e incluso los gastos del regreso a clases son factores que influyen en la baja del consumo de tortilla, además deben hacer frente al alza en los insumos.
Si bien, De La Torre Nava aseguró que aunque no se vislumbra un incremento en el precio final de la tortilla en los próximos dos o tres meses, resultará inminente que se concrete para finales del presente año, dependiendo de los costos de producción de cada establecimiento. Cabe recordar que en estos momentos, el precio sugerido está entre 20 y 25 pesos por kilo de tortilla.
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