Con el propósito de impulsar la economía local y de promover uno de los platillos más reconocidos en la gastronomía de la sierra nororiental poblana, los próximos 11 y 12 de junio se llevará a cabo la tercera edición del Festival del Tlayoyo en el municipio de Teziutlán.
En esta ocasión participarán nueve municipios invitados: Zacapoaxtla, Zaragoza, Tlatlauquitepec, Atempan, Hueyapan, Teteles de Ávila Castillo, Chignautla, San Juan Xiutetelco y Hueytamalco.
Así lo anunció el director de Turismo de Teziutlán, Alejandro González Pérez, quien en la rueda de prensa también dio a conocer que del 29 julio al 15 de agosto próximo se llevará a cabo en su municipio la Feria 2022, en la que habrá charreadas, corridas de toros, peleas de gallos y presentaciones artísticas.
Indicó que el festival se llevará a cabo en la Plaza Cívica Niños Héroes, ubicada en el centro de esa localidad, de las 10 a las 18 horas, donde además de comida y postres regionales, habrá presencia de artesanos, eventos artísticos y 250 lugares para los comensales.
Aunque se aclaró que desean que los puntos de venta de alimentos operen hasta las 20 horas.
"Estimamos una derrama económica de poco más de cinco millones de pesos por los dos días y esperamos a unas cinco mil personas, de las cuales creemos que el 20 por ciento serán foráneos", mencionó.
Precisó que habrá una participación de 40 expositores para los dos días del festival, que contará además con un área infantil y dos foros artísticos, donde habrá presentaciones de baile y danza, con las cuales los visitantes podrán conocer más de las costumbres y tradiciones de este municipio, sobre todo de las juntas auxiliares, en las que predomina parte de la cultura indígena.
Asimismo, habrá áreas destinadas a promover el turismo en Teziutlán, donde los asistentes puedan conocer las opciones que ya existen, derivado de las rutas turísticas que han sido implementadas, tanto en el centro de la ciudad, así como dentro de las comunidades de Ahuata y Coyopol.
Recordó que las anteriores ediciones fueron un éxito total por la relevancia en esta región de este platillo típico, por lo que en esta edición se invitó a otros municipios circunvecinos para que enriquezcan la oferta gastronómica.
Mencionó también que se contará con la participación de las cinco juntas auxiliares, mismas que aportarán su gastronomía, costumbres y tradiciones.
Indicó que entre los exponentes, se encuentran amas de casa, negocios y restaurantes que elaboran tlayoyos, pero también estudiantes de la carrera de gastronomía que, cursan sus estudios dentro de alguna universidad de esta zona.
Cabe señalar que este festival surgió gracias al impulso de Jorge Flores, quien realizó las dos primeras ediciones pero para esta fue retomada por parte de las autoridades locales.
Por su parte, la regidora de Turismo invitó a los visitantes a disfrutar del festival y de paso conocer el Museo del Ferrocarril y la Casa de Cultura, que se encuentran cerca de la plaza cívica.
AFM