¿Vas a organizar una reunión para ver los partidos del Mundial 2026? Lo indispensable para ser un buen anfitrión es la botana, eso que van a estar "picando" mientras disfrutan del partido.
Es por ello que hoy te traemos una receta fácil y rápida para preparar minutos antes de que lleguen tus invitados: papas locas. Una receta casera con ingredientes fáciles de conseguir. En MILENIO te compartimos la receta.
¿Cómo hacer las papas?
Aunque puedes elegir comprar una bolsa de papas de tu gusto, naturales, adobadas o picosas, aquí te dejamos la receta para hacerlas en casa.
Ingredientes
- 3 papas grandes
- Agua
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal suficiente para freír
- Sal al gusto
Paso a paso
- Lava muy bien las papas. Si lo prefieres, puedes pelarlas, aunque también puedes dejar la cáscara.
- Con ayuda de un cuchillo o una mandolina, corta las papas en rodajas delgadas y del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme.
- Coloca las rodajas en un recipiente con agua y una cucharadita de sal durante 15 minutos.Escurre las papas y sécalas perfectamente con papel absorbente.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Cuando esté bien caliente, agrega las rodajas poco a poco para no saturar el recipiente.
- Fríe durante tres a cinco minutos, moviéndolas ocasionalmente, hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.
- Retira las papas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Añade sal al gusto mientras aún estén calientes.
¿Cómo preparar tus papas locas?
Ingredientes
- Pepino y jícama
- Cacahuates japoneses y enchilados
- Gomitas
- Chamoy
- Tajín y miguelito
- Salsas negras y limón
- Salsa botanera
Procedimiento
- Vierte tus papas en un tazón grande y profundo
- Agrega los ingredientes sólidos mezclando poco a poco
- Agrega las salsas y y el limón y revuelve todo bien
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