La décima edición de Millesime GNP, "Mi amor por México", fue toda una fiesta gastronómica; la experiencia permitió degustar las propuestas de chefs y restaurantes participantes; así como conocer la oferta de los proveedores de vinos, quesos y diversos ingredientes, en un ambiente ameno, cómodo y divertido, gracias al montaje que recreó una estancia llena de sorpresas para los sentidos.
Manuel Quintanero Jiménez, director de Millesime, quién cuido cada detalle y estuvo pendiente de la realización de la cita que se celebró en el Centro Citibanamex, comentó: “Es una celebración para homenajear a los chefs, sommeliers, productores de vinos, tequilas, mezcales, empresas y personas que forman parte del gremio gastronómico.
Cómo ya es tradición, en la cita se sirvieron las propuestas de reconocidos chefs, como Lula Martin del Campo, Gerardo Vázquez Lugo y Édgar Nuñez; así como los chefs Diego Niño, Abel Hernández (Eloise), José Luis Hinostroza y Julián Martínez (Migrante).
En el recorrido por la experiencia, La chef Yunuen Velázquez ofreció Gaspacho moreliano, Uchepos apatzinguenses y Tiradito de cecina; mientras que el chef Diego Niño, del hotel St Regis Regis, se lució con su propuesta en la que dijo: "Tenemos una entrada, plato fuerte y postre" , destacando "El tamal de almeja navaja cocinado dentro de la concha".
En la experiencia destacó la visita al stand de Quesos europeos de la Comunidad Europea: "Aquí tenemos recetas para que la gente se vaya animando a prepararlo, hay taquitos de camarón con queso raclette", dijo el responsable de la marca
Alonso Cedillo, chef de Mallorca, explicó: "La propuesta que trajimos, son Tapas de jamón ibérico y huevo de codorniz y unas Hamburguesas de res".
Mientras que la chef Tere destacó: "Trajimos un Minimallorca, entonces hay Polvor PPon de avellana y el pastel Sacher".
En tanto que productores de diversas etiquetas llegaron para crear maridajes perfectos o bien para mostrar la variedad de sus propuestas, en sus stands, como lo hizo Chateau Domecq, donde tanto los "consumidores finales, como posibles clientes y distribuidores como La Europea o Chedrahui pueden disfrutar de nuestra gama de productos; de modo que Millesime es una gran plataforma de proyección para nosotros", dijo Aurelie Skorupa, Brand Manager de Vinos Casa Pedro Domecq, a MILENIO.
El Centro Citibanamex fue la sede de chefs, empresarios, amantes de la gastronomía, que pudieron disfrutar una variedad de estilos y propuestas gastronómicas, algunas basadas en la riqueza cultural mexicana; así como de destilados en las comidas, degustaciones, catas e incluso las master clases que se realizaron en los tres días de Millesime.
RECONOCEN LOS VALORES
Además por cuarta ocasión Millesime se convirtió en el marco de la entrega del Premio GNP a personajes cuyos valores enaltecen a México.
La chef Titita Ramírez, Federico González Compeán, Gina Diez Barroso, Paloma Torres Estrada y Carlos Castro Merino fueron los personajes reconocidos en la edición "Mi amor por México".