Celebrar a papá se ha hecho una gran tradición y nada mejor que consentirlo con lo que a él le gusta; así que la forma de apapacharlo es creando una convivencia con toda la familia en un lugar agradable, donde se pueda interactuar con él, pero sobre todo disfrutando de los sabores que él prefiere.
En Ciudad de México son múltiples las propuestas, por lo que la recomendación es elegir el restaurante en función de sus gustos gastronómicos; aquí una diversidad de opciones que han creado la experiencia ideal para consentir a papá.
Sendero, el brunch para iniciar bien el día
Empezar la fiesta temprano en honor a papá es ideal para aprovechar todo el día y realizar diversas actividades, así que la propuesta es invitarlo al brunch de Sendero.
En medio de un ambiente cálido y justo enfrente del Auditorio Nacional, la locación es perfecta para la celebración, en la que papá y toda la familia podrán disfrutar de distintas estaciones con una variedad de platillos, entre los que para este domingo destacan Los frijoles colados con hoja santa, el pan de masa madre, el tamal de camarón al achiote, los chilaquiles rojos con cecina, el huevo pochado y queso cotija y los molletes de costilla de res braseada, así como los clásicos huevos al albañil con chistorra casera.
Dirección: Andrés Bello 29 Col. Polanco, Reservaciones (55 79 31 0567)
Mío la propuesta mediterránea
Mío, el clásico restaurante que se ubica en la colonia del Valle, ya tiene el menú ideal para papá y toda la familia con sus tradicionales propuestas de origen mediterráneo.
Y para una ocasión tan especial ha creado platillos de celebración, como el Manzo Brazato (Osobuco estofado) o bien la clásica Pizza Escudetto con una base roja con champiñón y filete de res y para culminar con un dulce sabor de boca propone que el postre sea Sfinge de Giuseppe (Pasta choux con helado mascarpone).
Dirección: Av. San Francisco 905 col. Del Valle
Filomeno concentra la tradición de la cantina
Si la intención es disfrutar de una experiencia de la cocina mexicana en un ambiente de elegancia, como el que distinguió al porfiriato, la opción es Filomeno. Ahí la historia, que se materializa con cada detalle de la ambientación que remonta al siglo XIX, se fusiona con el concepto de cantina para ofrecer un viaje al comensal, que lo dirige al placer al degustar platillos tan clásicos como un sope, que adquiere sofisticación al degustarlo con carpaccio de res o bien los tan tradicionales chilaquiles que adoptan el sello gourmet al acompañarlos con escamoles.
Dirección: Plaza Río de Janeiro 54, Col Roma.
Aitana para los amantes de la carne.
No hay duda que la comida une, por ello el mejor momento para convivir con papá y celebrar su día se puede producir al compartir los alimentos; y qué mejor si son los de su preferencia; así que si papá es de los que tiene especial preferencia por los cortes, la opción ideal la tiene Aitana.
La propuesta que se servirá en la sede de Aitana desde el sábado 14 es Chuletón de cerdo con recaudo negro, acompañado de mermelada de dátil, ensalada verde; aunque para complacer su paladar, el restaurante también ha preparado un Tomahawk a las brasas con mantequilla de hierbas o bien un Wagyu a las brasas.
Dirección: Pedregal 24 en la Colonia Molino del rey (Torre Virreyes)
La Macaria para un dulce festejo
Si la idea es consentir al papá amante de los postres, la opción la tiene La Macaria, el salón de té y macha de Casona Roma Norte, con la selección especial de sus mejores propuestas; por ejemplo el clásico Tres leches de vainilla, un bizcocho suave y esponjoso con leche de vainilla y crema de vainilla, que se acompaña de un tarrito de leche; o bien el Pistachón con mango, un mostachón crujiente y con un twist de pistache y mango fresco bañado con una deliciosa crema de pistache. Otro de los postres tradicionales que ha preparado para papá es la Tarta de ate con queso, que adopta un tono vanguardista al servirse en una base de croissant, con crema de queso gouda y ate de membrillo.
Dirección: Durango 280, Roma Norte.
AJR