La comida vegana es saludable, pero también sabrosa. Estos restaurantes y puestos callejeros en la CdMx lo demuestran. Si invitas a amigos o familiares no veganos, se sorprenderán con lo que comieron, y verán que el veganismo es también una alimentación para deleitarse.
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Pan D´Monium
Empezó como un puesto pequeño, que aún mantienen, y ahora se extendió a un local en la Roma Sur.
Ofrecen hot dogs de salchicha vegetal, hamburguesas que parecen de carne pero son de trigo y soya, pizzas con queso de papa y vegetales.
En su local puedes degustar postres y sodas naturales, así como las nuevas “vegalitas”, hechas con seitan, coliflor y champiñones, que van capeadas y picantes.
¿Dónde?: Orizaba casi esquina con Colima, Col. Roma Norte y Chilpancingo 129, Roma Sur
Gatorta
Con un puesto sobre la calle de Puebla, esta tortería vegana ofrece tortas, tacos, gringas y hot dogs.
Las tortas llevan su base de frijoles, mayonesa vegana, aguacate y lechuga. Pero espérate a los guisos, que hechos a base de trigo y soya, podrás pedir de carne al pastor, milanesa con salchicha, suadero, soya pibil y chorizo, con un precio extra las puedes ordenar con queso vegano.
¿Dónde?: Calle Puebla 182 esquina con Insurgentes. Colonia Roma Norte
Vegan pa´ca
Desde el popular taco al pastor, esta taquería presenta un menú de tacos y tortas.
Tienen de suadero, chorizo, campechano, bistec y hasta salchicha de maíz y trigo. Como extra, ofrecen queso de papa o almendras, e incluso nuez de la India. Además, hay hamburguesas, hot-dog y hasta menudo de setas.
¿Dónde?: Medellin 118, Roma Norte
Vegginos Pizza
Con siete variedades de pizza que hasta van con orilla de queso, puedes pedir la mexicana, de chorizo, piña, jalapeño y de 4 quesos (Mozzarella, Libre de cabra, Roquefort vegano, Cheddar veggie).
Tienen especialidades que te sorprenderán, como la pizza de 24 rebanadas y 4 especialidades diferentes. Es de los pocos que tienen servicio de pizza vegana a domicilio, aunque sólo cubren ciertas colonias de la zona.
¿Dónde?: Gobernador Agustín Vicente Eguia 72, San Miguel Chapultepec I Secc
Por siempre vegana
Inició como un puesto callejero, que conservan, y ahora tienen un local en la calle de Coahuila.
Aquí vibra el espíritu garnachero, con tacos de pastor de trigo, suadero de soya, chorizo verde y rojo, alambre de setas, cecina de trigo, milanesa de trigo y soya, y hasta chicharrón de trigo y prensado.
Además les puedes poner papas y nopales, o bien los guisos que ofrecen como tortas.
¿Dónde?: Calle Manzanillo esquina con Chiapas y Coahuila 169 Roma Norte
MJA