El domingo 4 de diciembre se llevará a cabo la tercera edición del Festival de la Paella 2022, mismo que tendrá como sede las instalaciones del Coliseo Centenario de Torreón a favor de la asociación Casa Feliz.
Vicente Revuelta, director de Eventos de la Canirac Laguna, refirió el gran arraigo que tiene la paella como plato tradicional de La Laguna, gracias a la influencia gastronómica de la etnia española que emigró a la Comarca.
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El maestro parrillero Vicente Revuelta señaló que quien así lo decida, podrá solicitar su platillo para entregarse a domicilio al 8717342078. “Será un evento familiar al que debemos ir todos los laguneros; participarán restaurantes, cocineros amateurs de paella, será un espacio para convivir en familia y cooperar con una causa muy noble”, expuso el chef.
Por su parte Guillermo Martinez Ávila, presidente de la Canirac Laguna, explicó que en esta edición se espera la participación de 15 equipos diferentes y la asistencia de al menos 500 comensales que degustarán los dos estilos de paella, desde la tradicional hasta la gourmet, platillos que serán calificados por jueces expertos premiando a las tres mejores paellas.
Al ser un evento con causa a favor de los niños y niñas con cáncer, que tendrá un horario de la una de la tarde hasta las nueve de la noche, donde el costo del boleto será de 500 pesos y entregará un porcentaje a dicha asociación civil, lo que da derecho a degustar las diferentes paellas y disfrutar de los vinos coahuilenses que ahí se estarán ofreciendo a los asistentes.
“Ya se hizo la primera edición en este recinto, el Coliseo es un espacio muy especial. Se tiene la expectativa de 15 equipos distintos, vendrán jueces de reconocida trayectoria quienes vendrán a calificar a las mejores paellas que se realicen en sus dos categorías, tanto tradicional Valenciana así como la gourmet”, expuso.
Por su parte Maria Eugenia Villarreal, subsecretaria de Turismo de Coahuila en La Laguna, destacó la realización de este tipo de eventos con causa, para beneficiar a un sector de la población que requiere de esta ayuda, como lo es la Asociación Casa Felíz que dirige Cecilia Marroquin.
En tanto, Elías Habib Rodriguez, presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de La Laguna, reconoció el esfuerzo de la Canirac para mantener en alto la imagen de Torreón, en este evento en el que se espera la participación de al menos 400 personas.
EGO