Jennifer Marlene Borrego Alamilla es de Tampico, Tamaulipas, ha destacado en varios competencias por conocimientos y la preparación del café, en próxima fecha estará representando a México en la Competencia Mundial de Baristas 2022.
El World Barista Championship tendrá lugar en Melbourne, Australia, del 27 al 30 del presente en el Campeonato Mundial del Café 2022. Es la principal competencia internacional de café que organiza anualmente World Coffee Events (WCE).
En la Competencia Mundial de Baristas 2022 se reúnen profesionales y aficionados de diversos países y la tampiqueña representará a México.
Jennifer estará demostrando sus habilidades en la preparación de esta bebida, como ya lo ha hecho en anteriores ocasiones en otras competencias.
La “Melbourne World Coffee Championships” reunirá a 100 especialistas provenientes de 50 países, donde la tamaulipeca realizará una presentación de café durante 15 minutos y ante 4 jueces certificados, quienes evaluarán tres presentaciones de café: expreso, bebida con leche y bebida de diseño. Calificando conocimiento, habilidades y dominio de la profesión.
Dentro de la competencia mundial, la barista tamaulipeca participará con un lote de café proveniente del estado de Chiapas y de la Finca Santa Cruz.
EAS