Gracias a las redes sociales se hicieron virales, este restaurante temático de Martha Alicia Rodríguez Pacheco e Imbert Adalberto Ramírez Ortega, rinde homenaje a la icónica serie y personajes de Roberto Gómez Bolaños.
¿Cómo surgió la idea de crear La Vecindad?
En este proyecto están plasmados los recuerdos de la infancia de nuestra generación ochentera; la idea era poner un lugar al alcance de todos y sin perder el sazón ni los sentimientos.
¿Por qué de La vecindad del chavo?
Queríamos recrear un vecindario con esa sencillez y calidez humana que tenían esos lugares que aun algunos todavía ofrecen el servicio de alimentos en aquellas colonias.
¿Qué platillos preparan?
Nuestro menú es pequeño y nada complicado: Platillos completamente mexicanos y tradicionales de nuestra región, que forman parte de nuestras costumbres.
Todo va frito en aceite con un toque de manteca de puerco, la tortilla y la masa llevan una preparación especial; todo está elaborado de manera artesanal y con un toque especial de la casa.
¿Cuál es su especialidad?
Don Barriga, es un platillo donde servimos un poco de todo lo que ofrecemos en nuestro menú, pero también servimos un pozole especial con carne, manita de puerco y cueritos, es una receta especial de mi madre que viene de generación en generación que se sirve con un chilito especial bastante picoso pero muy rico.
¿Por qué invertir en un lugar así?
Porque Tampico, Madero, Altamira y la región se lo merece. Por ser una tradición familiar este tipo de alimentos e innovar, no siempre es inventar, a veces es unir dos o más cosas que ya existen para crear magia en la gente; este es un proyecto muy especial para nosotros.
¿Cómo fu e el proceso de creación de este set de televisión en tu restaurante?
La mano de obra y todo fue organizada por mi esposo, siempre hemos trabajado en equipo en ese sentido. Las ideas generalmente son mías y él lleva a cabo toda la estructura que lleva la mano de obra.
En este proyecto en especial tuvimos mucho miedo y obstáculos al iniciar, pero creemos que cumplió más allá de nuestras expectativas. Fueron muchos días y noches de generar y pulir cada detalle hasta culminar.
¿Quién fue el que pintó el lugar y cuál fue su reacción al decirle lo que querías ?
Quien lo pintó fue Erick Mellado Borjas un joven con mucho talento quien se enamoró del proyecto desde el primer día. Todos nuestros personajes están pintados a mano por él.
¿Que sientes al ver que lo que creaste con tu familia une a otras?
De todos los proyectos que hemos creado como familia, éste ha sido el que más nos ha llenado de satisfacciones. Es indescriptible el sentimiento que puede tener un ser humano al generar empleos y acercar familias a través de un proyecto como este.
Cuéntanos, ¿qué te dice la gente al llegar?
Lo que más se nos ha quedado en nuestro corazón es que nos digan: “¿Ésta es La Vecindad?”, “Dios los bendiga por regalarnos esta magia”, “Ya puedo estar tranquilo, ya sé lo que es estar en La Vecindad.”
Para nosotros ha sido una bendición y ya estamos proyectando abrir el segundo patio de la vecindad.
¿Algún mensaje para los comidistas?
Que nuestro proyecto fue hecho con todo nuestro amor y empeño, para llenar la panza de Don Barriga y el corazón de El Chavo que todos llevamos dentro. Visítenos, los esperamos con los brazos abiertos en: Nayarit 404, Unidad Nacional en Ciudad Madero de miércoles a lunes de 16:00 a 23:00 horas.
ELGH