La forma en que las personas se acercan al vino está cambiando. Más allá de una etiqueta o una marca reconocida, los consumidores buscan cada vez más conocer el origen de los productos, entender quiénes están detrás de ellos y conectar con las historias que les dan identidad.
Para Almudena Alberca, enóloga, Master of Wine y una de las voces más reconocidas de la industria vinícola española, esta tendencia es especialmente visible entre las nuevas generaciones.
“Creo que los consumidores más jóvenes lo que necesitan es un vínculo hacia el origen, conocer el territorio, que haya un storytelling, que haya una historia real y verdadera, transparente, que les conecte con el origen”.
De acuerdo con la especialista, hoy la experiencia alrededor del vino va más allá del producto en sí mismo y está relacionada con aspectos como sostenibilidad, comunidad y autenticidad.
“No solo tener la experiencia del vino, sino ver que ese vino conecta con el mundo”, señaló.
El vino como experiencia de aprendizaje
Bajo esta lógica, Ribera del Duero llevó a cabo en México una serie de actividades orientadas a acercar a profesionales y consumidores al universo de sus vinos en Guadalajara, Monterrey y CDMX.
Como parte de esta iniciativa, Alberca encabezó una masterclass en la que los asistentes pudieron recorrer la historia, geografía y características de la región a través de una cata de 13 etiquetas representativas.
“Hemos podido ver la esencia de Ribera del Duero, entender cuáles son todos y cada uno de los puntos que hacen a la denominación una zona única y superespecial (...) y contrastarlo con una cata maravillosa de 13 vinos”, comentó.
La experta explicó que este tipo de experiencias buscan ayudar a los participantes a comprender por qué cada vino posee características particulares, a partir de factores como el entorno de producción y los métodos de elaboración.
“Fundamentalmente, están buscando comprender, entender mejor el porqué de esos vinos. Los puntos más importantes que definen el terruño de un vino, es decir, la personalidad. La orografía de Ribera del Duero, su climatología… porque algo que nos hace absolutamente distintos es la elevada altitud que tenemos en todos y cada uno de los diferentes pueblos que conforman la Denominación de Origen”, afirmó.
México, un mercado estratégico
Para Ribera del Duero, esta cercanía con el consumidor mexicano responde también a la importancia que el país ha adquirido dentro de su estrategia internacional.
Actualmente, México es el segundo mercado de exportación más relevante para la denominación, con un crecimiento de 5% en 2025, y es uno de los territorios donde la marca mantiene una relación más estrecha con consumidores, distribuidores y especialistas.
Pablo Baquera, director de Marketing del Consejo Regulador de Ribera del Duero, señaló que más de 120 bodegas comercializan actualmente sus vinos en el país y aseguró que existe espacio para que nuevas etiquetas continúen llegando al mercado mexicano.
“De los mercados internacionales, yo no tengo ninguna duda de que el mayor arraigo de la marca Ribera del Duero es el mercado mexicano”, aseguró.
Incluso, como parte del evento, 19 bodegas españolas participaron en un showroom dirigido a importadores, distribuidores, sommeliers y representantes del sector gastronómico, con el objetivo de generar nuevas oportunidades comerciales para vinos que aún no están presentes en nuestro país
“Cada uno tiene su estilo y su definición de qué tipo de vino quiere hacer, desde vinos más frescos, más afrutados, otros vinos con más estructura, con más fuerza; cada uno tiene su posicionamiento, todo ello siempre bajo una extrema calidad de los vinos que el consumidor mexicano puede apreciar. Porque al final el consumidor, más que lo que busca, es que sabe que con Ribera del Duero va a acertar”, comentó Baquera.
Más allá de la etiqueta
Aunque la industria vinícola enfrenta desafíos derivados de una desaceleración global en el consumo de alcohol, Ribera del Duero considera que la mejor manera de conectar con nuevos públicos es a través de estas experiencias.
“Son experiencias únicas que se dan muy pocas veces en la vida y que siempre nos van a ayudar a sumar conocimiento, mejorar nuestras habilidades de cata y entender mejor cada una de las zonas”, concluyó Alberca.
Así, entre copas, historias y aprendizaje, la apuesta de Ribera del Duero en México busca responder a una nueva realidad del mercado: consumidores que ya no solo quieren degustar un vino, sino entender todo lo que hay detrás de él.
RRR