En el marco del Día Internacional de la Juventud, que se conmemora el 12 de agosto, la empresa de cadena de restaurantes como Vips y Starbucks, Alsea, resaltó que su mayor fuerza de trabajo está conformada por jóvenes de entre 18 a 29 años.
A través de un comunicado, la empresa informó que en los 12 países que opera, actualmente emplea a 52 mil jóvenes de estas edades.
Jóvenes en los restaurantes
El sector restaurantero en México actualmente es uno de los generadores de empleo más importantes, al contribuir con poco más de dos millones de puestos, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), este mercado es actualmente la primera fuente de empleo para uno de cada cinco jóvenes en México.
"Por ello, Alsea mantiene su compromiso con la promoción de la empleabilidad de este segmento, a través de iniciativas que impacten positivamente a las comunidades donde se encuentra operando", resaltó la cadena de restaurantes.
Por su parte, Cory Guajardo Elizondo, directora de Recursos Humanos de Alsea, afirmó que la empleabilidad es uno de sus ejes estratégicos, a través del cual buscan desarrollar valores y competencias necesarias para el crecimiento laboral de los jóvenes, ya que pueden crecer laboralmente y hacer una carrera profesional al mismo tiempo.
La cadena posee programas de capacitación, como su plataforma virtual de aprendizaje Alsea College o la Certificación Universitaria para Gerentes, con los que promueve oportunidades de desarrollo profesional.
Inversiones para los jóvenes
- Hasta 2022, Alsea invirtió 2 millones 891 mil 404 dólares en temas de capacitación y desarrollo
De igual manera, la operadora de restaurantes contribuye a mejorar competencias de colaboradores, con el objetivo de crear un sentido de pertenencia y compromiso entre empleados, particularmente entre los de nuevo ingreso.
Alsea resaltó que con estos más de 20 mil trabajadores en sus restaurantes, respalda el compromiso que tiene la compañía para ser un empleador responsable, enfocado en el crecimiento personal y profesional, impulsando las habilidades de los jóvenes.
La empresa es líder en América Latina y Europa, con marcas de reconocimiento global dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías y restaurante familiar.
Actualmente cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por restaurantes como:
- Domino’s Pizza
- Starbucks
- Burger King
- Chili’s
- P. F. Chang’s
- Italianni's
Opera más de 4 mil 400 unidades en países como:
- México
- España
- Argentina
- Colombia
- Chile
- Francia
- Portugal
- Bélgica
- Países Bajos
- Luxemburgo
- Uruguay
- Paraguay
Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus unidades a través de un centro de soporte y servicios compartidos, brindando apoyo en procesos administrativos, de desarrollo y de cadena de suministro.
EDD