Mes con mes, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publica estudios de calidad, para marzo 2026 algunas barras de chocolate resultaron no ser chocolate. En MILENIO te explicamos lo que son.
Desde la Revista del Consumidor, se presentó el estudio a 31 productos de barras de chocolate en distintas marcas y presentaciones como con leche, blanco, amargo o sin azúcar.
¿Qué revisó Profeco en las marcas de chocolate?
De acuerdo a las normas de México, las barras de chocolate deben contener la información comercial y sanitaria correspondiente en el etiquetado, esta debe ser veraz, y Profeco corroboró que esto fuera así.
Entre los puntos clave que tomo en cuenta están:
- Contenido neto
- Azúcares totales
- Tipo de grasa
- Contenido energético
- Metales pesados: que no haya contaminantes en el producto
- Aporte nutrimental
- Veracidad de la información
¿Qué chocolates no son chocolates?
A pesar de que Profeco concluyó que todos los productos cumplieron con el contenido neto declarado y ninguno presenta metales pesados, es decir contaminantes, dos productos tienen grasas “que no son características del cacao”.
Los resultados revelaron que, bajo la apariencia de un dulce tradicional, algunos productos engañan al consumidor al no contener las grasas propias del cacao. Estos son:
- D'MEALS: Comercializado como "Chocolate con leche sin azúcar añadida" (presentación de 100 g).
- M D D: Presentado como "Chocolate semiamargo sin azúcar añadida" (presentación de 70 g).
Tras realizar pruebas, se identificó a estas dos barras de chocolate que “no demostraron ser chocolate”, debido a que la grasa detectada en su composición no es característica de este alimento.
¿Qué es realmente chocolate según la ley?
Para que un producto pueda ser considerado chocolate en México, debe ser un producto homogéneo elaborado a partir de una mezcla de pasta de cacao, manteca de cacao o cocoa, pudiendo añadir azúcares, productos lácteos y otros ingredientes opcionales.
De acuerdo al estudio, se sustituye la manteca de cacao por otras grasas vegetales más económicas, lo que despoja al producto de las propiedades naturales y beneficios del cacao, como los antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular.
Otras irregularidades en el chocolate en barra
Además de las imitaciones, la Profeco alertó sobre otros siete productos que incumplen con el etiquetado, presentando confusiones en sus fechas de caducidad o ubicando los sellos de advertencia fuera de la superficie principal de exhibición.
Entre estos se encuentran marcas conocidas como Golden Hills, Vaquita la Original y Lindt Lindor.
Asimismo, se enfatizó que nueve de los productos analizados contienen edulcorantes, por lo que incluyen la leyenda de que su consumo no es recomendable en niños.
Ahora que saber cuáles son los chocolates en barra con los que debes tener cuidado, también considera esta recomendación: leer las etiquetas. Y es que, los empaques pueden resultar llamativos, pero el contenido de los productos son los que pueden beneficiarte o no, y en este caso, no se chocolates.
YRH