Los organizadores del evento gastronómico “Noches de Mercao”, confirmaron parte de los chefs e invitados especiales que se darán cita en el acto a celebrarse los días 23 y 24 de septiembre en el Mercado de Tampico, donde se espera la asistencia de emprendedores como del público en general. También anunciaron cómo registrarse para la degustación.
A través de la Secretaría de Turismo del puerto, con el apoyo de la autoridad estatal y de Grupo Cualti, dicha sede contará con actividades de promoción de la cocina tradicional de la zona sur de Tamaulipas, con opiniones de cocineros reconocidos a nivel nacional, entre ellos locales, además de la realización de cursos.
Registro para degustación en el Mercado de Tampico
En este marco, se tendrá una degustación gratuita para las primeras 200 personas por día y a los interesados se les informó registrarse a través del código QR que aparece impreso en el póster oficial, o bien, al ingresar a un link publicado por la oficina local en sus cuentas oficiales en redes sociales.
Ellos serán los protagonistas
Dentro de los pormenores de la actividad considerada en la agenda de turismo, son siete los chefs encargados de mostrar sus conocimientos y experiencias en la industria, que incluye a dueños de restaurantes de Tampico como de Ciudad Victoria, así como de diferentes regiones de México.
Berenice Sainz (Restaurante Bixa), David Quevedo (Ganador del mundial De Pinchos y Tapas), Francisco Molina (Restaurante Evoka), Ricardo de Gorordo (Restaurante Los Curricanes), Ana Karen Rodríguez (Catedrático Instituto Culinario Cualti), Alejandro Hernández (Restaurante El Royal) y Manuel Cavazos (Restaurante Akichi), son parte del programa.
Además de los asistentes, los oferentes de la central de abastos inaugurada en marzo del 2022 estarán presentes e, inclusive, sus productos serán utilizados en los talleres y en los platillos para la referida degustación.