La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló en un reciente estudio, información sobre los helados del mercado en cuanto a sus ingredientes y presentaciones. Te compartimos la lista de cuáles son las marcas que más porcentaje de azúcar contienen.
En el número de agosto de la Revista del Consumidor, la dependencia analizó 27 productos, entre paletas y helados, a partir de ingredientes como azúcares, proteínas, grasas, carbohidratos, contenido energético, contenido neto y calidad sanitaria, así como la información que proporciona al consumidor.
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Algunas enfermedades, como la diabetes mellitus, se agravan cuando la hiperglucemia no está controlada, es decir, el aumento de azúcar en la sangre, lo cual puede causar daños severos con el tiempo. Con el objetivo de mantener la calidad de vida y de consumir alimentos que no causen daños a la salud, es importante que tomes en cuenta ciertos factores para que puedas elegir un buen producto.
¿Qué contienen los helados?
Un helado es una mezcla que se prepara con ingredientes como la leche o sus derivados, azúcares añadidos, jugo, jarabe o preparado de fruta, grasa, agua, aditivos y, en algunos casos, edulcorantes no calóricos.
¿Cuáles son los helados con más azúcar?
Con base en el análisis de 18 helados, realizado por la Profeco, se calculó que 11 de ellos contienen 20 gramos o más de azúcar. Cabe señalar que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, lo recomendado es consumir 25 gramos de azúcar al día.
En el estudio, se examinaron cantidades de azúcares totales y azúcares añadidos en 100 gramos de producto, en helados de leche y de crema de leche. En los primeros, con base en el contenido de azúcares totales, destacan marcas como:
- El Edén sabor a chocolate con 21,5 gramos. Es preciso mencionar que, por otra parte, este producto no es veraz con la leyenda "Elaborado con 100 por ciento con leche de vaca", pues también adiciona grasa vegetal.
- Aurrera sabor a chocolate con 23,1 gramos.
- Holanda Cremissimo sabor chocolate con 20,6 gramos.
- Nestlé sabor a chocolate y Nestlé sabor a fresa con 22,1 gramos.
- Marinela sabor a chocolate y crema con trozos de pastelito Pingüinos®, con 21.3 gramos.
Para los helados de crema, las marcas señalan a:
- Gelartier de fresa con 21,2 gramos
- Gelartier de chocolate con trozos de chocolate semiamargo con 24,7 gramos.
- Häagen-Dazs de chocolate con 20,3 gramos.
Häagen-Dazs de fresa con 22,3 gramos.
Santa Clara sabor a chocolate con 20 gramos.
¿Qué se debe tomar en cuenta al comprar un helado?
La Profeco recordó en su revista que, al momento de adquirir un helado, es importante leer la etiqueta, pues algunos productos que contienen ingredientes como fruta, chocolate y cacao, pueden causar alergias.
Por otro lado, como sucede con otros productos, siempre debe verificarse la fecha de caducidad o de consumo preferente y, desde luego, revisar los contenidos de azúcar y grasa y los sellos de etiquetado frontal, reiterando que, en alimentos que los contienen, se debe tratar de moderar el consumo.
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ksh