Ante la escasez de vidrio, que ha impactado la disponibilidad de botellas para sus envases, los cerveceros artesanales prevén que la situación se regularizará hacia la segunda mitad de 2023.
“Algunos han tenido problemas con suministro de vidrio. Logramos con Fevisa hacer un acuerdo y empezar a hacer algunas compras consolidadas, desafortunadamente no en todos lados se ha logrado, en Jalisco es donde ha funcionado mejor poder coordinar al grupo de cerveceros. Podría ser que a mediados o finales del 2023 se pueda estabilizar de nuevo la proveeduría de vidrio”, aseguró Pedro de Lara, presidente de la Asociación Cervecera Mexicana (Acermex), y director general de Cervecería Juguete.
En el marco de la Jornadas Cerveceras 2022 los representantes sostuvieron que el costo promedio los productos artesanales pasó de los 60 a los 80 pesos, un incremento estimado de 30 por ciento, que tiene detrás presiones por el alza de materias primas como el vidrio, semillas y energéticos.
“Estamos trabajando en diferentes proyectos para tener proveeduría nacional, hemos estado trabajando con Secretaría de Economía para lograr algún proyecto piloto que pudiéramos tener malta nacional de calidad a un precio más accesible”, agregó el presidente de la Acermex.
Sostuvo que el Impuesto Especial Sobre Productos y Servicios (IEPS) sigue siendo uno de los principales retos para su sector, pues mientras una botella de cerveza artesanal paga en promedio 26 pesos, una cerveza industrial paga de gravamen dos pesos.
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"Si bien de están levantando las ventas y podemos ir regularizando la industria, hay muchos retos. Tenemos escasez en insumos, inflación y una sociedad que no está percibiendo el mismo flujo que tenía. Esto está afectando el poder adquisitivo. Tenemos que ver la forma de hacer más comunidad, escuchar más a los consumidores, ver en qué podemos innovar y seguir creciendo", dijo.
MRA