Con un aforo reducido, sana distancia y sin baile, pero con mucho ambiente patrio, es como restaurantes y hoteles se preparan en Puebla para dar el grito de independencia la noche del próximo 15 de septiembre, ello en búsqueda de un impulso económico extra que les ayude a compensar las pérdidas económicas que se han registrado durante la pandemia.
Luego de que el pasado 15 y 16 de septiembre de 2020, las fiestas patrias se vieran mermadas ante la contingencia de covid-19, en este 2021 los empresarios ya trabajan a marchas forzadas por cumplir de manera eficaz cada uno de los protocolos para resguardar a sus clientes de un posible contagios de este virus.
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Un ejemplo de este tipo de esfuerzos, es el hotel "La Purificadora", quienes a pesar de que en años pasados albergaban hasta 250 personas, en este 2021 están trabajando para mantener la integridad de sus comensales y huéspedes en la mayor medida de lo posible, por lo cual, el próximo 15 de septiembre, la tradicional noche mexicana se vivirá con un máximo de 50 personas.
Bebidas y comida típica, es un poco de lo que este hotel ofrecerá a sus huéspedes y comensales que se integren a esta celebración con una reservación previa, misma que a diferencia de años anteriores no se podrá vivir con baile ni juegos mecánicos, puesto que los protocolos anticovid no permiten la aglomeración ni el contacto social masivo.
Sin embargo, con este tipo de celebraciones se espera por parte de los dueños y gerentes de este tipo de comercios, poder compensar la caída económica que se ha vivido los últimos 18 meses, puesto que ahora con reducción de personal y clientes, septiembre y diciembre se han vuelto los estandartes de cúspide para los comercios turísticos y de entretenimiento.
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