Nestlé informó que iniciará la producción de café soluble en su nueva planta en el municipio de Veracruz en octubre de 2020.
“Los ensayos comenzarán desde agosto, pero comercialmente será en octubre y noviembre del próximo año cuando inicie la producción de café”, dijo Juan Carlos Pardo, director de asuntos corporativos de la empresa en México.
En conferencia, mencionó que la fábrica tiene un avance de entre 30 y 35 por ciento en su primera etapa y procesará 11 mil toneladas de café soluble al año.
Abundó que una vez que se terminen las tres etapas del proyecto alcanzará una producción de por lo menos 33 mil toneladas del grano.
“Básicamente es hacer lo mismo que se hace en Toluca, pero de una manera más eficiente, ya que ha cambiado la tecnología y en 10 años será el centro de producción de café más grande del mundo ya con las tres etapas”, señaló.
“Ya hicimos toda la ingeniería subterránea, como son las tuberías o delimitar el terreno y la barda perimetral”, comentó.
Para la construcción de las dos fases restantes no tiene una fecha específica, ya que eso depende del crecimiento del mercado y la planeación.
CLAVES
SUSTENTABILIDAD
El agua que se utilizará en la producción será tratada y posiblemente se regresará al subsuelo para no utilizar desagüe.
ENERGÍA
Analizan la construcción de un parque solar eólico para abastecer a la planta.
EMPLEO
Además de las constructoras, actualmente ya hay 15 personas de los mil 200 puestos de trabajo que la planta generará.