En algunos comercios ubicados a lo largo y ancho del país, el kilogramo de tortilla se vende en un precio histórico máximo de 31 pesos, costo que supera por varios pesos el litro de gasolina y el kilo de gas LP, esto derivado del aumento en el costo del maíz, el incremento de la harina de maíz, subida de energéticos, salarios y efectos climáticos.
De acuerdo con el Quién es Quién en los Precios, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el kilo de tortilla en Hermosillo, Sonora, se ubicó desde 12.90 pesos en Walmart sucursal Boulevard Morelos y hasta en un precio máximo de 31 pesos en la tortillería llamada Tortillas de Maíz del Seri, sucursal Morelos, mientras que en La Mejor, Tortillería El Grano de Oro y Tortillería By, La Fama se vendió en 30 pesos.
En Acapulco, Guerrero, el kilo de tortilla se vendió desde los 12.90 pesos en Soriana Híper, sucursal Acapulco Costera, y hasta un máximo de 28 pesos en tortillerías como El Yuca, La Selva, Blanquita, Tepito, y Grano de Oro.
En Campeche, el kilo se vendió desde 10.60 en Walmart sucursal Campeche, y llegó hasta en 26 pesos en tortillerías. En Cancún, este alimento se encuentra desde 10.80 pesos en supermercados, hasta 24 pesos en tortillerías.
“Los precios de maíz blanco siguen subiendo, ya que la única fuente de abasto es Sinaloa, y los costos de almacenaje, y el logístico se han incrementado en precio, y pega al consumidor. El precio de la tortilla se ha incrementado porque el costo de futuro del maíz en abril de 2020 al 2021, aumento 138 por ciento, y de abril 2021 al 2022, subió 11 por ciento, eso en dos años desde de pandemia”, explicó el titular del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), Juan Carlos Anaya a MILENIO.
En Ciudad Juárez, la tortilla se encontró desde 12.50 pesos en Bodega Aurrera, sucursal 2224, hasta 27 pesos en tortillerías.
En La Paz, Baja California, se vendió desde 13.90 pesos en supermercados, hasta 25 pesos en tortillerías de la entidad.
En Querétaro, desde 13 pesos en supermercados, hasta 24 pesos en diferentes tortillerías de la zona.
Mientras que en Aguascalientes, la tortilla se vendió desde 12.50 pesos en supermercados, hasta 23 pesos en tortillerías.
En León, Guanajuato, desde 12.20 pesos en supermercados, y hasta en 22 pesos en diferentes tortillerías.
En Tampico, el kilo está en 12.90 en supermercados, y hasta 27 pesos en tortillerías.
Para Ciudad de México, se ofertó desde 12.90 pesos en algunos supermercados, hasta los 22 pesos en diferentes tortillerías.
En Guadalajara, desde 12.90 pesos en supermercados, hasta los 25 pesos en diferentes tortillerías.
En Monterrey, desde 13.70 pesos en supermercados, hasta los 25 pesos en tortillerías.
Ante eso Carlos Anaya sostuvo que otros de los factores que inciden en el precio de la tortilla son: “el incremento que han tenido los energéticos y los salarios. De abril de 2021 al 2022 subió la tortilla 20 por ciento en promedio en tortillería, y en autoservicios 14 por ciento, y la tendencia sigue siendo que va para arriba”.
Hace unos días el titular de la Profeco, Ricardo Sheffield Padilla, aseguró que la mayor empresa de harina en el país Gruma, que es dueña de a marca Maseca, la cual está orillando a las tortillerías de barrio a incrementar sus precios al público, por lo que la semana pasada el costo promedio de alimento se ubicó en 20.80 pesos.
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Por otro lado, el titular de Gruma y otras empresas de alimentos importantes en el país, se reunieron con el presidente Andrés Manuel López Obrador, para formular un esquema mejorado del programa del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), que busca contener los precios de los alimentos, mismos que algunos no han parado de subir.
MRA/AMP