El 2023 representó para productoras poblanas de mezcal un año de reconocimientos, toda vez que mujeres mezcaleras, con sus respectivas marcas, ganaron primeros y segundos lugares en certámenes nacionales e internacionales.
En la celebración del segundo aniversario de la Asociación de Mujeres del Mezcal y Maguey en Puebla, Edna Viveros Méndez, presidenta del organismo, afirmó que, en estos dos años las mujeres productoras de mezcal han establecido lazos de intercambio comercial y cultural, sus proyectos productivos tienen una excelente aceptación dentro y fuera de México.
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Ya sea por iniciativa propia o por herencia familiar las mujeres poblanas durante décadas han elaborado la bebida, pero fue haces dos años que 16 mujeres productoras decidieron organizarse para aumentar la producción del mezcal, al tiempo que buscaron mejores canales de exposición y comercialización.
La asociación apoyada por el Consejo Mexicano de Comercio Exterior (Comce) región sur ha logrado avanzar en el registro de marcas de mezcal, en la certificación por la FDA para que puedan venderlo en Estados Unidos, además de establecer contactos con distribuidores internacionales.
Los mejores mezcales
En la edición 2023 del Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de Bruselas, dos marcas de origen poblano lograron posicionarse entre los mejores del mundo.
Con la marca Agavesos, Edna Viveros Méndez obtuvo medalla oro, mientras que Alejandra Hernández logró la plata con el mezcal La Atlixquense.
En este marco, Viveros Méndez destacó que el trabajo de las mujeres mezcaleras contribuye al desarrollo de sus familias y comunidades, por lo que "para nosotras representa un gran esfuerzo”.
AAC