Es posible evitar el desperdicio de alimentos, platillos, refrigerios y productos utilizados en su preparación, pero no todos los mexicanos saben cómo hacerlo, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) brinda consejos para planear el gasto utilizado en ello.
A través de un comunicado, la dependencia explicó que una manera sencilla de hacerlo es registrar durante tres días la cantidad de dinero que se gasta en la compra de productos alimenticios, frescos y envasados, incluyendo bebidas.
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Identificación de gastos no necesarios
De igual manera, Profeco aconseja a los consumidores anotar qué porcentaje del ingreso se dedica a gastos no necesarios, para detectar de qué se puede prescindir y así ahorrar.
Además de verificar fechas de caducidad de los alimentos que hay en la alacena, refrigerador y congelador, así como hacer un inventario de lo que se tiene en casa, y con base en ello elaborar una lista con lo que sí se necesita, pues explica que esto puede ayudar a reducir gastos.
Profeco destacó que al momento de ir de compras, es importante comparar precio y calidad, así como respetar la lista de lo que se va a adquirir para no gastar de más y no salir del presupuesto asignado.
Asimismo, aconseja, de preferencia acudir después de comer para no comprar por antojo o hambre.
Otra buena opción que destaca la Profeco es enlistar los platillos que se preparan en la semana, clasificarlos en sopas, ensaladas, platos fuertes y postres, y con ello armar el menú por día, ya que con ello se sabrá qué alimentos comprar y así contribuir a no desperdiciar, para no poner en riesgo las finanzas personales y economía familiar.
“Con estas sugerencias, la Profeco refrenda su compromiso de orientar a la población para que tengan un consumo informado y saludable”, concluyó.
Estadísticas sobre gasto en alimentos
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), los mexicanos gastan trimestralmente en promedio 39 mil 965 pesos en alimentos y bebidas, por lo que destinan un 37 por ciento de su gasto en esta categoría de acuerdo con estadísticas del Banco de México.
ARE