El empresario Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco asumirá la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), el próximo 6 de marzo.
De esta forma, Alarcón Rodríguez será el primer poblano en encabezar la representación de este organismo que suma 75 años de constituido a nivel nacional.
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Alarcón Rodríguez Pacheco dijo que llega al cargo como representante de este sector con un proyecto de trabajo como candidato único y, respaldado por los presidentes de cada una de las delegaciones Canirac en el país, así como por la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), según declaró a MILENIO Puebla.
De este modo, relevará en la presidencia a Germán González Bernal, quien está por concluir su gestión como dirigente de la Canirac nacional.
Ignacio Alarcón es accionista de los restaurantes Mr. Pampas, así como de los hoteles Comfort Inn Puebla; además, está por inaugurar un nuevo complejo hotelero en la zona angelópolis que generará más de 100 empleos.
Estuvo al frente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) Puebla durante el periodo 2019 a febrero de 2023 y, de manera previa, encabezó la Canirac local.
De acuerdo con el presidente electo de la Canirac nacional, el sector restaurantero es el segundo empleador más grande, toda vez que genera más de cinco millones de empleos directos en el país.
AAC