La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló la lista completa de marcas de queso Oaxaca que no cumplen con lo que dicen en su etiqueta, que además quitan gramos en sus productos, y las que tienen hongos y parásitos en sus componentes mismos que son peligrosos para la salud.
Como lo adelantó MILENIO, en la Revista del Consumidor de agosto de la Profeco se evaluaron 35 marcas de quesos Oaxaca, ocho imitaciones de queso, y tres quesos reducidos en grasa, donde detectaron varias irregularidades en algunas marcas regionales.
“Encontramos productos de marcas regionales con algunos problemas de serios a muy serios. La Huastequita Hidalguense, El Rey que es rey del incumplimiento, La Pilarica, estos tres quesos traían problemas de etiquetado. Luego hay tres, que no declaran el contenido energético (calorías), como el queso Bové, Vaca Blanca y Mi Capricho”, aseveró el titular del organismo Ricardo Sheffield Padilla.
No arriesgues tu salud: tienen hongos y parásitos
En los siguientes productos, la Profeco detectó hongos, levaduras y microorganismos patógenos (Staphylococcus aureus). Las Staphylococcus aureus son un grupo de bacterias que representan un riesgo a la salud:
- Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca/ México/ Para su venta a granel.
- Productos Lácteos HP S.A. de C.V / Imitación Queso Oaxaca/ México/Para su venta a granel.
Incumplen calidad sanitaria y son un riesgo para la salud
- Don Lucas R.S. Queso Tipo Oaxaca/ México, para su venta a granel.
- La Pilarica / Queso Oaxaca/ México/ Para su venta a granel.
- La Vaquita Queso Tipo Oaxaca/ México/ Para su venta a granel.
- Mi Queso Amelia Oaxaca/ México/ 440 g.
- NocheBuena Queso Oaxaca Artesanal/México/ 400 g.
- Villa Sana Queso Oaxaca Imitación/ México/ Para su venta a granel.
- Xacalco Queso Oaxaca Imitación/ México/ Para su venta a granel.
- Xaltepec Queso Oaxaca/ México/ Para su venta a granel.
No son quesos
- El Rey Queso Oaxaca/ México/ Para su venta a granel.
- Xaltepec Queso Oaxaca/ México/ Para su venta a granel.
Dan de menos
El funcionario señaló que una marca de un queso con mayor presencia es imitación queso Oaxaca marca Alpino, mismo que declara 400 gramos en su etiqueta, sin embargo contiene 386 gramos, “se retira el que está en el mercado y se verifica que los nuevos lotes vengan bien pesados. Vaca Blanca, está dando de menos".
“Estas marcas engañan al consumidor, y las encontramos principalmente en centrales de abasto y abarrotes, casi no en supermercados. Vaca Blanca y El Rey las estamos sacando del mercado”, aseguró Sheffield Padilla.
No cumplen con los contenidos de grasa, proteína o humedad declarados en etiqueta
- Queso Tipo Oaxaca Don Lucas R.S., a granel.
- Imitación Queso Oaxaca Productos Lácteos HP S.A. de C.V., a granel.
- Queso Tipo Oaxaca La Vaquita Alcala, a granel.
- Queso Tipo Oaxaca La Vaquita, a granel.
- Queso Oaxaca imitación Xacalco, a granel.
- Queso imitación Oaxaca PROHPER FOODS, a granel.
- Queso Oaxaca imitación Villa Sana, a granel.
- Imitación Queso Oaxaca Sotavento, a granel.
- Queso Oaxaca Imitación De Javis, a granel.
- Queso Tipo Oaxaca Naranja es La Vaquita, a granel.
- Queso Oaxaca Imitación Campo Alegre, a granel.
- Queso Oaxaca Xaltepec, a granel.
- Queso Oaxaca Vaquero, a granel.
Incumplimiento en grasa
- Queso Oaxaca Reducido en grasa, marca Lala de 400 g.
- Queso Oaxaca artesanal marca Vaca Blanca de 200 g.
- Queso Oaxaca Kosher marca San Jacinto de 454 g.
- Queso Oaxaca marca Bionda, de 1 kg.
- Queso Oaxaca reducido en grasa marca Lyncott, de 400 g.
Incumplimiento en proteína
- Queso Oaxaca marca FUD, de 400g.
- Oaxaca marca Mi Queso Amelia, de 440g.
- Queso Oaxaca marca Santa Clara, de 0.505kg.
Incumplen con la NOM
No todos los productos denominados queso cumplen con los requisitos de la norma de queso NOM-223 ya que las siguientes marcas no declaran en su etiqueta el porcentaje mínimo de grasa y proteína y máximo de humedad.
- Queso Oaxaca Artesanal marca La Huastequita Hidalguense de 500g.
- Queso Oaxaca marca La Pilarica, a granel.
- Queso Oaxaca marca El Rey, a granel.
- Productos que no declaran contenido energético por envase
- Queso Oaxaca Orgánico marca Bové de 400 g.
- Queso Oaxaca artesanal marca Vaca Blanca de 200 g.
- Queso Oaxaca Mi capricho de 400 g.
MRA