La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez informó que derivado de la reducción de aforo en los restaurantes, se registró una baja del 50 por ciento de los comensales en los últimos días ante la cuarta ola de contagios del covid-19.
En entrevista con MILENIO Puebla, informó que el llamado voluntario para reducir el aforo en los establecimientos fue aceptado por parte de los socios de la cámara, pues lo que buscan es abonar a lo que se está registrando en las últimas semanas con el virus.
Asimismo, indicó que aunado a la suma de los agremiados en reducir al 70 por ciento su capacidad para atender sus negocios en los últimos días, los ciudadanos también decidieron no salir de casa, pues la afluencia es menor y se registra en un 50 por ciento.
“Además de que los socios se sumaron a este llamado, hubo conciencia de la gente y si se vio una reducción considerable, más allá de un aforo del 70 por ciento, pues hubo restaurantes donde sus ventas cayeron más del 50 por ciento y esto también se debe a que la sociedad respondió a quedarse en casa por el incremento de contagios que hubo en la semana, por lo que consideramos que la medida sirvió para ser responsables y solidarios”, enfatizó la representante de la Canirac.
En este contexto, precisó que las ventas están bajas y se refleja de igual forma la cuesta de enero junto con los altos contagios del covid-19 con la variante de omicrón, por ello señaló que continuarán con este esquema de trabajo hasta que disminuyan los casos.
Asimismo, indicó que la cuesta de enero está afectando las ventas del sector, pues existe una considerable reducción en sus ventas, toda vez que las familias poblanas están viviendo esta situación.
Es importante señalar, que el pasado 11 de enero a través de un comunicado de prensa, Olga Méndez hizo el llamado a los agremiados a sumarse para tener la reducción del aforo ante los altos contagios que se registran en la entidad.
CHM