Empresarios restauranteros en la capital poblana, pusieron en marcha estrategias con el objetivo de ampliar ventas y ayudar a la reactivación de la 43 Poniente como corredor gastronómico.
Con el lanzamiento de platillos insignia y propuestas de alimentos con sabores innovadores buscan atraer comensales a este corredor que resultó afectado a causa de la pandemia de covid-19.
- Te recomendamos Comercios de Puebla están obligados a vender alcohol más temprano por ley Gobierno
Entre las propuestas, Lizeth Mexica, gerente del concepto restaurantero “Sandwichisimo” anunció cambios en la oferta de bebidas y destacó que se llevan a cabo eventos especiales para mantener el interés por esta esta zona comercial.
La marca, que ya es una franquicia, también tiene el objetivo de posicionar el lugar como insignia para desayunos de negocios, y como espacio de brunchs, donde puedan efectuarse eventos empresariales, como convivios, y otros eventos especiales.
Señaló que es imprescindible generar nuevas estrategias que logren mantener los puestos de trabajo, a la par de responder a las necesidades de los diferentes públicos.
Como parte de los esfuerzos del sector empresarial para reactivar la zona de la 43 Poniente y atraer a nuevos comensales, destacó la participación de chefs reconocidos en cenas maridaje como Aldo Gómez de Kampai y Miguel Ugarte, fundador de Pulpo Bichi, así como bartenders entre ellos: Camilo Galindo “Camilo El Terrible” de Casa Parrillera y Gabriel Rojas de Mixo 23.
De la misma forma, el empresario Francisco Maldonado, consideró que debe prevalecer seguridad en la zona para que, más negocios puedan hacer propuestas nuevas para todos los públicos, y aumente la preferencia por este corredor que tiene una amplia oferta de restaurantes y establecimientos de diversos giros.
AAC