Las familias poblanas disminuyeron el consumo de alimentos de la canasta básica, principalmente huevo y azúcar, ante el encarecimiento que han registrado estos productos en el arranque de año.
De acuerdo con el presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeños (Canacope) César González Morales, el aumento registrado en los precios de los alimentos ha provocado una merma en los ingresos para tiendas de abarrotes y misceláneas, lo cual, se suma a los efectos de la crisis sanitaria por el covid-19.
En entrevista para MILENIO Puebla, el líder del comercio en pequeño detalló que las ventas para este segmento comercial disminuyeron 40 por ciento a raíz del encarecimiento de alimentos.
Explicó que los ajustes en el precio de las gasolinas es uno de los factores que influye en este proceso inflacionario, toda vez que se encarece el abasto y suministro de los productos para el mercado local.
“Estamos viendo que los proveedores para nuestros pequeños comercios, sobre todo misceláneas, abarrotes, ultramarinos, están aumentando los precios, por eso nos está costando un poco de trabajo la venta. Se está afectando la venta por el aumento y prevemos que crezca un poco más el costo de ciertos productos por el aumento de gas y gasolinas”, señaló.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, el huevo alcanzó en marzo un precio de 35 pesos, cuando en enero el kilo costaba 28 pesos; mientras que la tortilla nivel estado se cotizó esta semana en un promedio de 12.12 pesos por kilogramo.
“Huevo y azúcar son los dos productos que hemos tenidos más reporte de aumento, Tortilla en algunos casos. Lamentablemente aumenta la gasolina y con ello aumentan estos productos sobre todo la canasta básica”, destacó el líder de la Canacope.
mpl