Distrito Aguacate: donde el aguacate es la estrella

Un par de hermanas emprendedoras encontraron en uno de sus viajes fuera del país un lugar donde los platillos del menú tenían como base el aguacate. Así que, tomando en cuenta que la procedencia de esta delicia tiene en México uno de sus orígenes, decidieron poner en marcha Distrito Aguacate. De la inspiración tropicalizaron los platillos que a nosotros nos gustan y experimentaron tanto con lo dulce como lo salado.

Ese fue uno de los aspectos que más llama la atención, si bien el aguacate es considerado una fruta, los platillos a los que se le relaciona son casi siempre salados. Es su sabor neutro lo que permite se pueda desplazar por ambos sin problema.

El menú es extenso, ensaladas, bowls, pizzas, hamburguesas, y bebidas como smoothies. Para empezar, tienen las entradas, entre las que se encuentran las “Avo Fries” que son gajos de aguacate empanizados con parmesano y hierbas finas, los fríen y los acompañan con un alioli de habanero o puedes ponerle salsa búfalo.

Los platos fuertes están encabezados por las hamburguesas, entre ellas la “Avo Burguer” que lleva jamón serrano, carne sirloin, jitomate cherry confitado pero la gran diferencia es que en vez del pan, lleva las dos partes de un aguacate partido a la mitad. Se sugiere usar cubiertos para comerla ya que al hacerlo con las manos puede ser complicado.

Por otra parte, tienen una versión veggie donde el aguacate viene al interior, similar a los gajos fritos, así como una versión vegana. Se puede acompañar con un smoothie como el “Verde Vida” con base de jugo de naranja, menta, espinaca y gajos de aguacate, muy fresca.

También disponen de una malteada que lleva aguacate, mazapán, cacahuate garapiñado y helado de vainilla que se ha vuelto un favorito.

La visita demandaba una opción dulce como su waffle que lleva una rosca de aguacate, con berries y rodajas de plátano y una mantequilla de aguacate con azúcar que ellos elaboran.

Otro de los favoritos son sus aguas frescas, con pulpa de frutas naturales, con la recomendación para el Agua Distrito que lleva cubos de aguacate.

Un esfuerzo local que además propone un menú diferente con el aguacate como estrella.

​LAT