Un plan alimenticio siempre es importante para mantener una vida saludable y en los últimos meses la vida debido a la cuarentena ha modificado algunos hábitos que es necesario retomar.
Con el interés de aprovechar la estadía en casa para mantenernos sanos, el Licenciado en Nutrición formado en la benemérita Universidad de Guadalajara, Martin Edgar Aranda Belmont platicó a Ocio acerca de la importancia de consultar a un nutricionista y de mantener una alimentación adecuada.
¿Por qué es importante tener una alimentación saludable?
Es de suma importancia y para ello se recomienda estar asesorado por un especialista en cada etapa de nuestra vida. Es la mejor herencia que le puedes dejar a tus hijos la educación con un énfasis en la educación alimentaria.
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¿Por qué es importante que un plan alimenticio sea personalizado?
Primero que nada habría que corregir un error que tenemos al utilizar comúnmente la palabra “dieta” que se refiere a todo aquello que comemos, sea comida chatarra o comida sana, esa es la dieta de una persona. Un plan alimenticio es lo que nos prescribe el nutriólogo. Es de suma importancia porque parte de que no todos somos iguales, todos tenemos factores distintos y con ellos se realiza el plan de alimentación en los cuales se toma en cuenta el sexo, la edad, la estatura, la masa corporal, el tiempo, el tipo de actividad física, si se hace ejercicio.
No todos van al nutriólogo por el mismo motivo, algunos vienen por estética, aumentar o bajar la masa corporal y modificar su composición, y en eso debemos estar conscientes de que cada persona es genéticamente distinta. Claro que todos podemos tener una figura atractiva visualmente pero es un error compararnos con los demás y ponernos como meta específica a otra persona. Otros van por alguna enfermedad o para prevenirla y cada patología tiene sus normas específicas y claras.
¿Es caro tener una alimentación saludable?
No, existe ese mito pero no es cierto y claro que es posible. De hecho el factor de ingreso económico, así como la disponibilidad y el acceso que tengamos a ciertos alimentos también se toma en cuenta para poder hacer el plan de alimentación y sea lo más adaptado al estilo de vida de la persona y no al revés.
¿Por qué es importante cuidarnos de información falsa?
Hoy en día estamos muy cerca de toda la información de calidad pero desafortunadamente también de la desinformación. Debemos ser Muy cuidadosos sobre lo que pensamos hacer en caso de ver una de estas notas. Si vamos a seguir un consejo de alguien en alguna red social primero hay que asegurarnos de que sean profesionales sobre ello sino mejor no arriesgarnos porque con la salud no se juega y es algo en lo que vale la pena invertir por ejemplo en un especialista.
¿Qué botanas saludables podemos disfrutar en casa?
Las verduras y las frutas siempre serán la mejor opción estas últimas se recomienda que se consuman con todo y gabazo porque con los jugos estaremos consumiendo solamente el azúcar y en cambio consumirlas por completo esa fibra natural nos ayuda a que el azúcar se metabolice gradualmente y también consumimos las vitaminas de esa fruta.
¿Cuáles recomendaciones hay para quienes han disminuido su actividad física en la cuarentena?
Primero saber que estar en casa no significa estar inactivos, al contrario puede ser una oportunidad para comenzar o continuarlo. Tambien acudir con un especialista si se trata de rutinas de ejercicio para seguir el progreso. En los consejos generales está aprovechar el tener más tiempo en casa para comer tranquilo, masticando cada bocado alrededor de 30 ocasiones, así eso nos ayuda a que la señal de saciedad sea más adecuada de identificar y disminuiremos el riesgo de comer en exceso. Otra recomendación es que ahorita no tengamos comida chatarra en casa, si pasamos más tiempo ahí a la hora de la comida será lo primero que se te antoje y si está a tu alcance será más práctico recurrir a ello. Puedes llenar tu alacena de alimentos saludables o que vayan de acuerdo a tu plan de alimentación y así será más fácil llegar a tu objetivo
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¿Deseas agregar un comentario final?
No hay mejor inversión que la que haces en ti y eso hay que tenerlo muy claro. El 54% de las muertes en adultos en México es a causa de problemas cardiovasculares. Existen datos que demuestran que en México es más probable que sobreviva al COVID-19 un adulto mayor que un adulto joven con obesidad. Asimismo también con los demás especialistas de la salud que siempre nos esforzaremos por conseguir un bienestar basado en evidencia científica. Y finalmente me gustaría dejarles una frase de Hipócrates, el padre de la medicina: Qué tú alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tú alimento.
Para cualquier duda o en interés de un plan alimenticio se puede contactar a Martin Aranda en el correo martin.aranda.nutricion@gmail.com o en su cuenta en Instagram como @marttini.aranda
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