El fiscal general de Texas, Ken Paxton, anunció la investigación a empresas que comercializan y venden productos “hechos con aceite de aguacate” y que resultan ser un engaño; “no son opciones más saludables y cuestan más”. En principio están productos de Primal Kitchen, Siete Foods y Chosen Foods, y en lista están marcas de Boulder Canyon, KettleBrand, Sensible Portions, Bettergoods, Good Health, Sir Kensington’s y BetterBody Foods.
Las dos primeras son subsidiarias de los corporativos Kraft Heinz y PepsiCo, respectivamente, mientras que Chosen Foods tiene como accionista principal a Butterfly Equity. Algunos productos se pueden adquirir en México a través de Amazon y Mercado Libre, y los de Chosen incluso en Costco, Chedraui y Walmart.
En julio de 2026 científicos alimentarios de la Universidad de California Davis publicaron un estudio que examinó si los alimentos procesados con aceite de aguacate realmente contenían aceite auténtico. Los resultados revelaron que 48 de 54 muestras fueron negativas; 93 por ciento de las papas fritas, ciento por ciento de aderezos de ensalada con aceite de aguacate y 71 por ciento de las muestras de mayonesa con aceite de aguacate “no coincidían con un perfil auténtico”.
El fiscal comentó que el aceite de aguacate se hizo muy popular en cocinas y productos alimenticios de todo el país, ya que los consumidores buscan opciones y alternativas más saludables. “Las empresas comercializan productos como papas fritas, condimentos y aderezos como ‘hechos con aceite de aguacate’, lo que lleva a los consumidores a pagar un precio premium. No permitiré que se etiqueten fraudulentamente productos de forma incorrecta”.
Cuarto de junto
Primero, una startup enfocada en la transformación de inteligencia artificial (IA) de grandes corporativos latinoamericanos, anunció ayer una ronda de inversión semilla de 12 millones de dólares, una de las más grandes del sector en América Latina. Kaszek colideró la ronda junto a General Catalyst, con la participación de Definition, Conviction, 8VC e inversionistas ángel que incluyen accionistas y ejecutivos de Femsa, Bimbo, Aeroméxico y Kimberly-Clark de México. La empresa fundada por José Murillo, Andrés Rosales y Santiago Buenahora, egresados de Harvard y la Universidad de Pensilvania, ya trabaja con Kimberly-Clark de México, SmartFit, Verde Valle, Sede Café y la Secretaría de Desarrollo Económico de Ciudad de México (Sedeco); su producto principal, Primia, conecta los sistemas tecnológicos fragmentados en una capa de inteligencia unificada que le da a la IA un entendimiento completo de cómo opera la organización… Por decreto presidencial, se crearán 12 mil 750 nuevos consultorios que incrementarán la capacidad de la atención primaria en salud a más de 40 millones de consultas al año; entrará en operación en enero de 2027.