El condado de San Diego es el hogar de cientos de miles de familias de ascendencia mexicana que conservan las tradiciones y cultura de sus antepasados. México guarda costumbres importantes para sus habitantes y la distancia no es impedimento para seguir con las celebraciones.
El 02 de febrero se celebra el Día de la Candelaria, una celebración que conmemora a la virgen Candelaria, un ícono religioso mexicano.
Dicha celebración viene acompañada de un manjar, uno de los platillos favoritos provenientes de la gastronomía mexicana; y no, no son tacos.
Los tamales son un platillo a base de masa proveniente del maíz, acompañado de guisos preparados con carne, pollo, cerdo, mole, salsa roja o verde, hasta dulces, elaborados con piña y pasas. En realidad, el sabor del tamal no tiene límites y no conoce fronteras.
Te presentamos los mejores restaurantes de tamales en el condado de San Diego:
Tamales ¨El Mexicano¨
En El Cajón, ciudad del condado de San Diego, se encuentra un pequeño negocio ubicado en las instalaciones de un mercado. El Mexicano ofrece una variedad de tamales tradicionales que van desde puerco en salsa verde, hasta pollo en salsa roja cocinados en una hoja de plátano, provenientes del estado de Oaxaca, México. También cuenta con tamales en hoja regular, listos para su degustación en casa.
Dirección: 3602 El Cajon Blvd , San Diego, CA 92104
¨El Comal¨
Ubicado en el corazón de North Park, El Comal ofrece una gran variedad de platillos mexicanos. Aunque las opciones de tamales no sea diversa, su especialidad se centra en tamales de puerco y pollo envueltos en una deliciosa hoja de plátano.
Dirección: 3946 Illinois St, San Diego, CA 92104
Tamales ¨Ancira¨
En la ciudad de Chula Vista, existe un restaurante especializado en la elaboración de dicho manjar. Tamales Ancira cuenta con una variedad de tamales que incluye res, pollo, puerco, picadillo, chicharrón, queso con rajas, entre otros. Cuentan con ofertas de mayoreo, ideales para toda la familia.
Dirección: 2260 Main St UNIT 17, Chula Vista, CA 91911
Tamales ¨Brenda´s¨
Uno de los lugares más populares en el condado, su apertura se lleva a cabo solo en fin de semana. Largas filas se producen para conseguir sus delicias. Brenda´s cuenta con un menú variado en sabores, desde los tradicionales hasta dulces de fresa.
Dirección: 2815 Imperial Ave, San Diego, CA 92102
Tamales ¨Oaxaca¨
Este pequeño negocio ofrece los tamales oaxaqueños tradicionales, los aclamados ¨de verde y de rojo¨, además de tamales cocinados en hoja tradicional. Sin duda son un auténtico bocado mexicano.
Dirección: 1015 25th St, San Diego, CA 92102