Arturo Missael Guerrero Limón se dirige diariamente hasta el Conalep, en el popular sector de San Bernabé, pero sus conocimientos digitales lo harán llegar más lejos: hasta Nueva York para codearse con jóvenes de Estados Unidos, Japón, China y Rusia en el Microsoft Office Specialist World ChampionShip 2019 (Campeonato Mundial en Habilidades Digitales).
Así como él, otros tres adolescentes de diferentes partes de Nuevo León llevarán sus "recetas" digitales y gastronómicas a otras partes del mundo en dos diferentes competencias.
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Missael competirá junto con Karla Patricia Cruz Vargas, del Conalep plantel del municipio de Dr. Arroyo, en el Campeonato Mundial en Habilidades Digitales que se realizará del 28 al 31 de julio en Nueva York.
"Estuve practicando meses para poder ganar, incluso años, porque intenté entrar tres años seguidos , hasta la tercera fue, en la que estoy ahorita, que es la mundial, y créame que cuando me dijeron que gané el primer lugar fue una de las experiencias más bonitas que tuve, de hecho quería llorar, pero, pues, no… Voy a Nueva York a ganar, simplemente para eso estoy practicando", señaló Arturo Missael, de 17 años.
La competencia abarca el manejo de una herramienta, en su caso el Power Point 2016 que maniobra creando diapositivas, así como los programas Word y Excel 2013 y 2016, y realizar modificaciones en el menor tiempo posible.
Mientras que por hacer unos suculentos tacos y unos chiles en nogada, Orlando Arreguín Rodríguez, del Conalep "José María Hernández", y Juan Gerardo García Suárez, del Conalep "Carlos Elizondo Maldonado", se alistan para participar en el Curso de Gastronomía Típica Española y Molecular en Ibiza, España, del 22 de septiembre al 18 de octubre.
Orlando Javier, del Conalep "José María Hernández", narra su experiencia con mucho orgullo e incredulidad.
"En la escuela hubo un concurso que fue planeado por los chefs del plantel y fuimos seleccionados para concursar con otros compañeros, teníamos que hacer un taco del que tu quisieras y con la salsa, nos dieron un fin de semana para planear el platillo y presentarlo el lunes.
"Falté a mi trabajo incluso para practicar la receta, la verdad, no me gustó como me había salido, y el lunes estaba nervioso y se dio la oportunidad de hacer el platillo y cuando me dijeron que gané fue increíble, no lo podía crear, lo sigo asimilando", recordó el joven.
Por su parte, Juan Gerardo, del Conalep "Don Carlos Elizondo Maldonado", describió cómo llegó a competir con sus chiles en nogada.
"Justo el lunes teníamos que entregar el platillo diseñado y el tema principal era cocina mexicana contemporánea sustentable, pero no tenía la receta y el platillo que se me ocurrió por lo versátil fue los chiles en nogada, pero ¿cómo lo haría sustentable y contemporáneo a la vez?
"Intenté conseguir los ingredientes naturales, sin ningún tipo de químico para su crecimiento y contemporáneo con base a la ideas modernas de aquí en los platillos fue servido en un plato de barro lo más típico mexicano, y a la hora de seleccionarlo los chefs del plantel y cuando dijeron los primeros lugares, el dos y tres, dije: 'Lo intenté y no fue para mí', pero cuando dijeron mi nombre me sentí (del primer lugar) muy agradecido y muy confundido", relató.