Más de 70 expositores, productores del campo, y marcas locales y de entidades vecinas de café y cafetales, anunciaron su participación en la tercera edición de la Expo Café Hidalgo 2024.
Se busca un relanzamiento del producto aromático hidalguense, así como una nueva revalorización donde se tomen en cuenta los medios de producción, a las personas originarias y sobre todo el producto final para ser comercializado.
Hidalgo cae como productor de café
La entidad ha caído como productor nacional de café y la política actual respecto al impulso del mismo no ha tenido los resultados obtenidos, de acuerdo con cifras oficiales.
Mientras que en 2020 el estado se encontraba catalogado como sexto productor nacional del grano cafetalero, para 2024 no existe una medición que muestre el avance e incluso se ha desaparecido el Consejo Hidalguense del Café desde 2021, para dar paso a la Dirección General de Desarrollo de la Cafeticultura dependiente de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario estatal.
Según las cifras oficiales, en 2018 Hidalgo presumía una producción total de 27 mil 747 toneladas de café por año, destacándose la Sierra Otomí-Tepehua y la Huasteca Hidalguense como las regiones productoras de café de altura en el estado.
En esa fecha, el gobierno federal apoyó a los productores de café con más de 9.3 millones de pesos en paquetes tecnológicos, plantas, infraestructura, equipo y capacitación.
Fue en 2021, cuando el ex gobernador del estado, Omar Fayad Meneses, desapareció el Consejo Hidalguense del Café que tenía 27 años de existencia y tenía como objetivo impulsar la producción del café.
Expo Café 2024 en Pachuca
Ante el actual panorama del café en Hidalgo, la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Pachuca anunció el evento anual que se llevará a cabo los días 24 y 25 de agosto de 2024 en el Tuzofórum.
De acuerdo con los organizadores, el propósito es celebrar la cultura cafetera y promover a los productores locales; tendrá lugar en un horario de 11:00 a 18:00 horas y contará con la participación de más de 70 expositores, en su mayoría hidalguenses provenientes de las regiones Otomí-Tepehua, la Sierra y la Huasteca. Además, estarán presentes productores de café de Veracruz, Monterrey, Puebla y Chiapas.
La entrada al evento es gratuita, al igual que los espacios para los expositores, “lo que subraya nuestro compromiso con la promoción del café y el apoyo a los productores locales. La inauguración oficial se realizará el sábado 24 de agosto a las 12:30 horas, seguida de un recorrido por los stands y la presentación de los expositores”, dieron a conocer los organizadores en la presentación del evento que contará con patrocinadores como Pastes Kikos, Café GALTI, Hercom, Market Hidalgo, UTAFI, Alex Steak, Escabo Juguetería, Pro eventos BAUTEC, Sabores de la Sierra, COSCAFE, Lo mejor del café, Coffee Soul, Sembrando Vida y Ex Hacienda el Zoquital.
Actividades
Las conferencias comenzarán el sábado 24 de agosto de 14:00 a 15:00 horas con Alejandro Aboytes sobre “¿Cómo elegir tu café en grano?”; posteriormente de 15:00 a 16:00 horas la conferencia con Italia Almeida, delegada de Profeco sobre "Etiquetados de productos".
A las 16:00 se hablará sobre "Modelo de negocio Disney" impartida por la Secretaría de Turismo de Hidalgo; a las 17:00 horas, conferencia con Sainz Barista sobre "Introducción al arte latte".
Para el domingo 25 de agosto a las 12:00 será la conferencia sobre "Marketing digital" impartido por la Secretaría de Desarrollo Económico de Hidalgo. A la 13:00 conferencia con Italia Almeida sobre "Normas oficiales". A las 14:00 horas conferencia con Catalina Domínguez sobre "La mochila del emprendedor". Más tarde a las 15:00 conferencia sobre "Registro de marca" impartido por Sedeco Hidalgo y finalmente a las 16:00 horas la conferencia con Sainz Barista sobre "Introducción al barismo".
Todas las conferencias son gratuitas y abiertas al público, ofreciendo una excelente oportunidad para aprender de expertos en diversas áreas relacionadas con el café, la economía y el emprendimiento.