El estado de Puebla cuenta con 650 mil hectáreas para la producción de hortalizas, con ello, se coloca como el tercer productor del país; además, abastece los mercados del Sureste, Centro y Norte del país, y exporta a Estados Unidos y Canadá.
Mirna López Fuentes, directora del Complejo Regional Centro de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), explicó que, del total de hectáreas de cultivo en territorio poblano, 500 mil son para maíz en elote y grano; mientras que más de 50 mil para cultivo de hortalizas.
Destacó que la máxima casa de estudios del estado cuenta con el compromiso encaminado a detonar la vocación productiva de la región y apoyar su economía, mediante el fortalecimiento de las cadenas de valor y producción a cielo abierto e invernadero, así como la formación de recursos humanos.
En el marco de la edición 14 de la Expo Hortícola Puebla BUAP 2022, en el Agro-parque del municipio de Los Reyes de Juárez, la investigadora destacó la importancia de la vinculación de la BUAP con el sector productivo para llevar con el fin de mejorar las formas de producción y autosuficiencia alimentaria.
En el marco de la edición 14 de la Expo Hortícola Puebla BUAP 2022, en el Agro-parque del municipio de Los Reyes de Juárez, la investigadora destacó la importancia de la vinculación de la BUAP con el sector productivo para llevar con el fin de mejorar las formas de producción y autosuficiencia alimentaria.
López Fuentes destacó que inició el Primer Congreso Internacional de Innovación y Ciencias Agropecuarias, donde se difunde la investigación realizada en este sector, sobre todo en la producción de alimentos inocuos.
El encuentro que se extenderá hasta el 7 de octubre en el municipio de Los Reyes de Juárez y se realiza con el fin de apoyar la vinculación entre productores, empresas y universidad para mejorar procesos productivos.
De la misma forma, durante el encuentro se imparten seis talleres sobre los procesos para mejorar la eficiencia en la producción agropecuaria, a través de diferentes procesos.
CHM