Crean en Ciudad Madero la rosca de tamal y ciudadanos han comenzado a saturar los pedidos por su originalidad y el sabor conjunto de las seis huastecas en un solo platillo.
Está nueva modalidad ha llamado mucho la atención en el restaurante la Reyna de las Huastecas en la zona centro de la urbe petrolera y consiste en una rosca de reyes en forma de tamal en hoja de plátano y tienen al interior muñecos del niño dios.´
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Fernanda Sarahí González González, encargada de la pastelería en este negocio, aseveró que tuvieron está idea para unir el Día de Reyes con el Día de la Candelaria el año pasado y al ver el éxito, decidieron hacerlo como una segunda edición pero mejorado.
“Decidimos renovar está tradición, algo diferente pero a su vez muy rico, en este restaurante tenemos el sazón de las seis huastecas, entonces decidimos hacer está rosca de tamal, que el año pasado tuvo mucho aceptación y hasta nos solicitaron con anticipación los pedidos, ha sido un gran éxito”.
También hicieron como postre otra rosca de reyes, pero está vez con gelatina, también con sus respectivos muñecos del niño dios al interior, así que la persona que los adquiera no podrá salvarse de hacer los tamales del Día de la Candelaria.
“La rosca de tamal tiene cinco niños Dios y la rosca de gelatina tiene cuatro, en el primer platillo puede ser de pollo o puerco, en salsas puede ser roja o inclusive de mole, va dependiendo los gustos de las personas.
¿Dónde comprar la rosca de tamal?
Este restaurante se encuentra ubicado en la esquina de la calle Sarabia con 13 de Enero en la zona centro de Ciudad Madero, justo a espaldas de la presidencia. Hacen la invitación al público en general para que se acerquen a comprarlas.
SJHN