La panadería D'Franc ubicada en la junta auxiliar de La Resurrección, elaboró una rosca de 90 metros de largo para que la comunidad escolar de la Escuela Secundaria Técnica número 35 conviva y disfrute este 7 de enero, debido a que ayer no hubo clases; esto se debe a una iniciativa de Fernanda y Alberto, un matrimonio apasionado de la panadería.
Alberto y Fernanda se alistaron esta mañana desde temprana hora para terminar con los últimos detalles de la monumental rosca, la cual será partida por el alumnado y directivos de la referida secundaria, en dos eventos por separado para los turnos matutino y vespertino, a fin de contribuir a la reconstrucción del tejido social.
Alberto explicó que el distintivo de su rosca de Reyes Magos es que, bañan con miel el pan y colocan el ate fresco para que no quede reseco por el horneado, esto porque de niño recordó que, no le gustaba la textura de ese elemento, así como tampoco es de la preferencia de otros adultos, por lo que ha tenido buena respuesta de la gente.
Fernanda conoció en Aguascalientes a Alberto, en la panadería en la que él trabajaba, emigraron a Tabasco cuando su ahora esposo decidió entrar a la milicia y tras darse cuenta que lo suyo era el pan, eligieron Puebla como lugar de residencia final; actualmente, tienen tres hijos y han adoptado a La Resurrección como su nuevo hogar.
Anteriormente, este matrimonio trabaja en D'Franc, pero ubicado en la zona de UPAEP, pero la pandemia los hizo cerrar por la falta de clientes debido al cierre de la institución educativa en el barrio de Santiago, por lo que desde hace dos años eligieron a esta junta auxiliar como su nuevo sitio para trabajar y vivir.
Ahora, y tras un confinamiento social prolongado a causa de la contingencia sanitaria por el coronavirus, Fernanda y Alberto promueven un mensaje de convivencia entre los jóvenes de la secundaria #35, por lo que directivos y tutores se dijeron felices por formar parte de la partida de la Rosca de Reyes más grande de la junta auxiliar.
AFM