A pesar de que los insumos para la preparación de tortas de la barda continúan a la alza, hay entusiasmo por parte de nuevos emprendedores para comenzar su negocio y abonar a la recuperación económica, o simplemente, por la motivación de un ser querido.
Tal es el caso de don José Guadalupe Contreras Segura, quien este martes comenzó con un pequeño negocio de tortas en la colonia Unidad Modelo de Tampico, sin embargo, este puesto, además del sacrificio que conllevó, también tiene un gran valor sentimental, pues es una promesa que me hizo a su hijo recientemente fallecido.
Luego del fatídico accidente automovilístico que le arrebató la vida a su primogénito, todo se derrumbó para su familia, pero después de varios meses, han tomado fuerza precisamente en su memoria, para poder salir adelante y emprender este negocio con el que siempre soñaron.
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Su hijo Natanael "El rey de la casa" como orgullosamente lo llamaba, es la inspiración de sus padres, pues siempre fue un joven trabajador, responsable, dedicado y con muchas ganas de salir adelante.
"Con ayuda de Dios y mi hijo que me cuida desde el cielo, aquí estamos echándole ganas, se que esto es lo que él hubiera querido, es algo que ya teníamos planeado concretar, todo esto es por él".
El talentoso joven se desempeñaba como fotógrafo y camarógrafo profesional, desempeñándose en puestos importantes dentro de la administración pública en Altamira, muy querido por todos.
En conversaciones que tenían padre e hijo, siempre soñaron con poner su propio negocio de tortas. Durante años don José Guadalupe ha sido ayudante para la elaboración de este platillo originario de Tampico en varios puestos, muy conocido por sus clientes que gustan de su sazón.
Fue en entonces que nació la idea de emprender y por fin se ha hecho realidad, con la esperanza que pueda prosperar con el esfuerzo de la familia.
Este nuevo puesto llamado "Tortas Pepe Lupe" se encuentra ubicado en calle Arquitectos de la colonia Unidad Modelo en Tampico, donde espera poder progresar para un día abrir nuevas fuentes de empleo.
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